糖在生活中可說是不可或缺，但攝取過多卻會對身體造成很大的危害。包括與提早老化，憂鬱症、癌症發生率都有相關，因此及早擺脫對糖的依賴，可保持身心靈健康。
糖雖然嚐起來很可口，但攝取過多對身體有害無益。除了可能造成肥胖、蛀牙、內分泌失調外，還會使血糖、血壓、血脂升高，增加罹患心血管疾病的風險，甚至多項研究也發現，吃過多糖可能與罹癌有關，因此，為了健康，有糖癮的人應盡快戒糖。
杜絕糖癮怎麼做？10個戒糖技巧學起來
儘管知道吃糖有種種壞處，但糖卻很容易讓人上癮，甚至曾有專家比擬，糖的成癮率是古柯鹼的7倍，因此要戒除並非是一件容易的事。國內外專家針對戒糖提供以下10個小技巧：
1.保持體內水分充足
身體缺水不僅會讓人感到疲累、注意力不集中，也會激起對垃圾食物、甜食的慾望。因此應該隨時補充水分，保持身體不缺水狀態，就能降低對甜食的渴望。
2.吃高蛋白質早餐
一項研究發現，早餐吃高蛋白質食物的人，則大腦中與飢餓相關的區域活動較少。因此專家建議，每天清晨的那一餐，可以選擇優質蛋白質食物，譬如：雞蛋、豆漿、低脂乳酪等，以降低攝取糖類食物的機會。
▲早晨享用高蛋白質早餐，可降低對甜食的渴望。
3.避免飢餓感
當錯過一餐不吃，身體便會感到飢餓，且血糖也會降低，此時更易加深攝取糖類食物的慾望。因此建議三餐正常吃，餐間則可以補充五穀雜糧、低脂奶、堅果等高蛋白質、低熱量的點心，避免在低血糖時吃進過多垃圾食物。
4.不買及減少與零食接觸
盡量不要主動購買零食，或將零食收進櫃子裡，避免放在顯眼或容易拿取的地方，提高進食的機會。
5.睡眠應充足
睡眠充足與否和是否能戒掉甜食有很大的關係。根據國外的研究顯示，若連續幾晚睡眠不足，將使瘦素（抑制食慾的荷爾蒙）下降18％，飢餓素（增加食慾的激素）上升30％，因此，經常熬夜會使甜食的吸引力大增。
6.以天然水果取代精緻甜食
如果一時之間很難戒除對糖的依賴，不妨以天然水果來取代精緻甜食。雖然多數水果皆含有糖，但同時卻也能為身體提供多種維他命、纖維等營養素，具有改善腸胃道微生物的效用，可降低對糖的依賴。不過水果雖是不錯的替代物，但含糖量仍不低，應適量攝取。
7.做運動或重訓
當身體處於靜止狀態，儘管不餓也會產生對食物的慾望，因此久坐不利於瘦身。而適度運動可幫助肌肉保持對胰島素的敏感性，尤其是重訓，建立更多肌肉的同時，還可消耗體內的葡萄糖，壓抑對甜食的渴望。
▲運動及做重訓有助於遠離零食的誘惑。
8.選擇更健康的糖
糖存在於天然食物中，而這些來自天然食物所萃取出的糖，對身體相對較健康一些。所以如果無法避免的一定要加糖，可以選擇譬如純蜂蜜，雖然它也含有果糖、葡萄糖，但卻可提供豐富的維他命、礦物質及植化素等營養素；而椰子糖、純楓糖漿一樣具有營養價值，也是可以考慮的選項，不過仍應注意攝取量。
9.補充鈣及維他命D
近年來研究顯示，維他命D及鈣有助控制血糖及抑制飢餓感，對於預防糖尿病、降低對糖的渴望及減重可發揮作用。
10.利用香草植物增添食物氣味
食物添加糖後好吃、順口、令人喜愛，但其實不見得非加糖，才能做出好的料理。利用天然香草植物，譬如羅勒、九層塔、迷迭香，也能增添食物的氣味，擺脫對糖的依賴。
