許多女性因為控制體重的關係，經常會把水果拿來當作一餐，因為水果富含維他命和纖維質，屬於健康食物。但是醫生卻警告，儘管水果營養價值高，但糖分也不低，吃多除了增加罹患糖尿病風險，也可能造成脂肪肝。
肥胖是導致許多疾病的主要原因，然而錯誤的飲食觀念也可能在不知不覺中導致健康風險，就有一名66歲男子，體態正常，飲食避免油炸、糕點類，卻在健檢後發現罹患脂肪肝、糖尿病，身體早已出狀況。
60歲男不胖卻罹脂肪肝、糖尿病前期，竟是愛吃水果惹的禍
台灣北投健康管理醫院副院長梁程超分享，曾遇過一位66歲的患者，體態標準，自認日常飲食非常健康，不料健檢後卻發現他不只有脂肪肝問題，還正處於糖尿病前期階段，而關鍵竟是因為食用水果的觀念錯了。
明明體態正常，平日飲食不吃油炸、麵包、糕點，為何還是罹患脂肪肝與糖尿病前期？醫生梁程超表示，原來這名個案偏愛吃各種水果，認為水果的纖維和營養價值高，多吃沒問題，甚至偶爾會當正餐或空腹食用。
▲水果雖然營養價值高，但是吃過量卻會引發健康問題。
梁程超指出，根據病患的健檢報告顯示，腹部超音波的檢查影像可看出肝臟已呈現白白霧霧的脂肪肝狀態，血糖報告中的空腹血糖值為110mg／dl、醣化血色素5.8％，已達到糖尿病前期的範圍；另外，還發現了三酸甘油酯過高、高密度脂蛋白太低的情況。令人意外的結果讓這名患者直言，沒有健檢根本就不會發現健康已出現異常，也才讓他意識到自己的飲食觀念真的出錯了。
水果雖健康，但過量卻可能增加糖尿病風險
一般人常認為水果多吃沒有關係，或是透過吃水果來補足膳食纖維，卻小看了身體所攝取到的糖份。梁程超提醒，一旦形成脂肪肝及內臟脂肪增加，都容易造成胰島素阻抗，進而增加糖尿病的風險。此外，他也提醒民眾要小心食品添加「高果糖玉米糖漿」，例如含糖飲料及加工食品，以免對肝臟造成負擔。
▲果汁、含糖飲料、加工食品都含有「高果糖玉米糖漿」，經常食用可能對肝臟造成傷害。
現代人飲食偏好高糖、高油脂，卻疏忽了可能會為健康帶來負面影響，梁程超表示，脂肪肝問題若不改善、不控制，可能會因長期的脂肪性肝炎發展到肝硬化甚至肝癌；更不要輕忽糖尿病帶來的健康危害，後續容易引發腎臟病、心血管疾病、神經障礙等併發症，可能伴隨嚴重死亡風險。此外，民眾也要定期接受健康檢查，因為脂肪肝與糖尿病前期幾乎沒有不適症狀，只有靠健檢才能發現。
