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健康知識|減重履履失敗?留意10種隱藏版地雷飲食!

15th February, 2024| In Nutrition / Infographics / Nutrition

吃得再健康、飲食再克制仍無法減重成功嗎?你可能吃了「隱形藏地雷飲食」而不自知。文中列出10種常見的地雷食物,減重期間記得斟酌食用或避開。

【減重之隱藏版地雷飲食1】過多的澱粉類蔬菜

常見於許多養生蔬菜中,像是粟米(玉米)、番薯、南瓜、山藥等食物,但實際上它們的澱粉含量(醣類)卻高於一般蔬菜的3-5倍。若是為了減重或養生而大量攝取,吃進去的熱量也相當可觀。值得一提的是,上述這些食物常被誤認為蔬菜,因此才有「澱粉類蔬菜」的別名,真正的類別其實是「全穀雜糧類」喔。

常見澱粉類蔬菜:

1. 粟米
2. 牛蒡
3. 番薯
4. 山藥
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▲栗米澱粉含量高,有澱粉類蔬菜之稱。


【減重之隱藏版地雷飲食2】澱粉 / 油脂含量高的健康飲品

有些飲品雖然有益人體健康,但因油脂或澱粉含量並不低,若未節制攝取,反而會是增胖的元兇。以燕麥奶、米漿為例,前者主要的成分為碳水化合物(醣類),本身的熱量就高,有些產品為了提升口感還會添加精緻糖,使熱量加倍提升。後者的主要成分油脂和澱粉(米、花生、糙米粉、小麥胚芽、糖等),許多人將其當作早餐或宵夜飲用,長期下來易使體重飆升。

常見「澱粉 / 油脂含量高」的健康飲品:

5. 燕麥奶
6. 米漿
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▲燕麥奶澱粉含量不低,熱量相對也高。


【減重之隱藏版地雷飲食3】高糖分水果

富含多種維他命的水果對健康好處多,不過有些水果糖分含量高、口感佳(例如:香蕉、芒果),一不小心就容易吃太多,對減重可是一大威脅。另外,有些人將水果視為減重聖品,減肥期間常將水果當作一餐,但要注意的是,此舉容易導致營養失衡,即使成功瘦身,也可能賠上健康喔。

常見的高糖分水果:

7. 芒果
8. 香蕉
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▲香蕉口感香甜,含糖量、熱量皆不容小覷。


【減重之隱藏版地雷飲食4】高糖分健康飲品

許多人喜歡喝乳酪(優格、優酪乳)或其他乳酸菌飲料來幫助消化、腸道蠕動,藉以增加排便量而達到排毒效果,但你知道嗎?這些飲品為了降低酸澀口感,製作過程中常添加許多糖分,不僅熱量高,還會造成血糖波動,並不利於減重。此外,果汁雖比其他含糖飲料健康,但它所含的天然糖分不容小覷、纖維量也低,難以達到「健康減重」成效,減肥期間應多留意。

常見的高糖分健康飲品:

9. 乳酸菌飲料
10. 果汁
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▲乳酪常加入大量糖分來降低酸澀口感,不利健康減重。



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