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端午節2024, 吃粽子脹氣, 端午節2024|端午節吃粽子就脹氣?必試 7 個搭配吃法!, 端午節將至,香氣十足的粽子總讓人難以抗拒,但由於粽子含有大量糯米,食用後容易出現消化不良、脹氣等現象。若你也有這些困擾,建議吃完粽子後可攝取文中 7 種食物,有助於促進消化、減少腸胃負擔。,

端午節2024|端午節吃粽子就脹氣?必試 7 個搭配吃法!

5th June, 2024| In Nutrition

端午節將至,香氣十足的粽子總讓人難以抗拒,但由於粽子含有大量糯米,食用後容易出現消化不良、脹氣等現象。若你也有這些困擾,建議吃完粽子後可攝取文中 7 種食物,有助於促進消化、減少腸胃負擔。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食1:菠蘿(鳳梨)

除了富含「菠蘿酵素(bromelain)」,菠蘿亦富含膳食纖維,有利蛋白質分解與消化,降低腸胃負擔。
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▲菠蘿含菠蘿酵素與膳食纖維,可提升消化,適合吃完粽子後食用。
 

【吃粽子易脹氣】搭配飲食2:青木瓜

含有「木瓜酵素(papain)」,屬於一種消化酵素,可提升人體對蛋白質的消化與吸收。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食3:香蕉

富含酵素(如:蔗糖酵素、澱粉酶等),能幫助人體消化澱粉、促進腸道蠕動。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食4:白蘿蔔泥

含有多種酵素(如:澱粉酶、脂肪酶等),消化力高,「削皮、磨成泥」是最佳吃法,能讓更多酵素散發出來,可搭配粽子食用
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▲白蘿蔔泥具有良好的消化力,適合搭配粽子食用。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食5:蘋果醋

不僅含有酵素,更有醋酸、蘋果酸、果膠等成分,能提升胃酸汾泌量、進而分解與消化食物;建議比例為 5ml 蘋果醋、240ml 水,稀釋後即可飲用。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食6:綠色奇異果

高纖維水果、富含「奇異酵素(actinidin)」,建議挑選綠色奇異果,含量比黃色奇異果高、消化作用更好。 
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▲綠色奇異果富含纖維、奇異酵素,消化力比黃色奇異果好。

【吃粽子易脹氣】搭配飲食7:綠茶

抗氧化、抗炎、助消化好飲品,建議吃完粽子後 1~2 小時飲用,避免綠茶中的茶鹼、鞣酸與蛋白質結合,反而影響消化。



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