Menu
Shop
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
INSPIRATION
Infographics
Quotes
NEWS

健康知識|紅、黃、綠蘋果你吃哪一種?營養價值、中醫觀點一次看!

5th January, 2023| In Nutrition / Infographics / Nutrition

蘋果是日常容易取得的水果,能刺激腸道蠕動、改善便秘,對人體好處相當多。就外觀來看,一般常見有紅蘋果、黃蘋果、綠蘋果3種顏色,營養價值略有不同,中醫觀點也認為這3色蘋果各具功效,究竟有哪些差異呢?以下就來介紹說明。

紅蘋果

營養價值:多酚、膳食纖維較多,口感較香甜
紅蘋果的口感較綿密香甜,最受大眾歡迎,它的果皮顏色最深,意味著多酚類含量較高,有助於消除自由基、減緩身體發炎,對人體具有保護作用。另外,紅蘋果的膳食纖維也比其他2色略高,平均每100克就有1.6克,可幫助預防便秘、減少壞膽固醇數量。在中醫觀點來看,紅蘋果「入心」,能補益心臟、維護心腦血管健康。
20230104_【Infographic+文】紅、黃、綠蘋果你吃哪一種?營養價值、中醫觀點一次看!_HK_approved_FB Content_1.jpg
▲紅蘋果多酚含量較高,口感香甜。

黃蘋果

營養價值:類黃酮、維他命C含量高,抗氧化能力較佳
黃蘋果含有類黃酮,對人體具有抗菌、抗發炎、抗癌等功效,加上富含維他命C(平均每100克即有4.4毫克,是3色當中最高),兩者搭配之下可發揮良好的抗氧化能力,維護免疫系統。中醫觀點認為,黃蘋果「入脾」,具有補益脾胃的作用,有助於改善脾胃的消化功能。
20230104_【Infographic+文】紅、黃、綠蘋果你吃哪一種?營養價值、中醫觀點一次看!_HK_approved_FB Content_2.jpg
▲黃蘋果維他命C含量較高,具抗氧化作用。


綠蘋果

營養價值:富含維他命A,可提升夜視力,口感酸脆
綠蘋果的維他命A含量在3色當中居冠,平均每100克就有1783 IU(International unit,國際單位),含量相當高,能維護皮膚、眼睛、呼吸道、消化道等處的黏膜健康,是增強免疫力的重要營養素。不僅如此,維他命A還可保護眼睛、促進視紫質的合成,進而提升夜視力並預防夜盲症發生。從中醫角度來看,綠蘋果口感偏酸脆,能「入肝」、滋養肝血,適合肝火旺盛者食用。
20230104_【Infographic+文】紅、黃、綠蘋果你吃哪一種?營養價值、中醫觀點一次看!_HK_approved_FB Content_3.jpg
▲綠蘋果富含維他命A,有助於護眼、提升夜視力。

小提醒,吃蘋果時切勿偏好單一顏色食用,最佳方式是3色蘋果(以及各色蔬果)都應適度攝取,在多方面攝取營養素之下才能補足身體所需。


20230104_【Infographic+文】紅、黃、綠蘋果你吃哪一種?營養價值、中醫觀點一次看!_HK_approved_FB OG.jpg


資訊參考來源:ebc、FB@carewoman.tw、fda.gov.tw

Back

最新文章

香港好去處 2024|地球一小時嘉年華 西九舉行綠色市集+特別嘉賓歐亞水獺 Lutra現身

今晚8:30PM 約定您熄燈一小時!由世界自然基金會香港分會(WWF)舉辦的「地球一小時」,今天下午在西九文化區亦舉辦「地球一小時嘉年華」,為大眾帶來一系列精彩活動,...
21st March, 2024 | In INSPIRATION

手臂遭火車撞斷,印度男畫家挺過12小時手術「移植女雙臂」!

印度德里一名45歲男畫家(Raj Kumar)數年前因一場火車意外失去雙臂,今(2024)年初在經歷12小時的手術後,成功移植一對女手臂,未來有望能重拾畫筆。遇火車意...
21st March, 2024 | In Medical

香港好去處2024|香港花卉展覽2024 「香彩雀」為主題花 7大打卡位

一年一度的「2024香港花卉展覽」盛事一連十天在維園舉行,每年均吸引逾200個本地、內地及海外園藝團體參加。今屆香港花卉展覽會以花色繽紛的香彩雀為主題花,並以「雀躍全城」為主題...
15th March, 2024 | In INSPIRATION

花茶食譜|喝花茶有哪些功效、注意事項?3款簡易花茶食譜推薦你!

花茶種類多、香氣佳,是許多女性喜愛的茶飲,對身體好處也不少,文中除了介紹花茶功效與注意事項之外,還要推薦你3款簡易花茶食譜,讓你不出門也能輕鬆喝杯好茶。花茶種類、功效...
15th March, 2024 | In Nutrition

按摩好去處2024|香港7大全身按摩、泰式按摩、通淋巴 附有最新價錢、收費

香港多間酒店、按摩店有不同的按摩療程種類,包括:泰式按摩、精油按摩、熱石按摩、足部按摩、草藥球按摩及孕婦按摩等。按摩空間務求讓客人妨如在泰國寧靜般的渡假之旅中,營造出身心輕鬆的感覺...
13th March, 2024 | In Well-Being

食譜|身體濕氣重、沒精神,10款大小朋友都適喝的去濕湯水!

近來天氣非常潮濕、相對濕度達到100%,對人體健康來說,體內濕氣多容易沒胃口、無精打采、排便黏膩、頭痛等等,相當惱人。想排除身體濕氣嗎?推薦你文中10款去濕湯水,大小朋友都適喝喔...
13th March, 2024 | In Nutrition

食譜|栗子別只蒸熟吃,教你用7道食譜品嚐栗子美味!

「栗子」營養價值豐富、口感香甜,簡單蒸熟就可吃出美味,不僅如此,將栗子入菜也相當適合,本文介紹你7種栗子料理法,快試試栗子的不同風味吧。栗子富含多種營養,像是膳食纖維...
12th March, 2024 | In Nutrition

香港好去處2024|「teamLab:光漣」展覽 發光蛋於添馬公園和中西區海濱長廊展出

康樂及文化事務署夥拍國際藝術團隊teamLab打造的「teamLab:光漣」展覽,3月-6月在添馬公園和中西區海濱長廊(中環段)舉行,展示數百個色彩繽紛的發光蛋形裝置藝術...
11th March, 2024 | In INSPIRATION

醫生專訪|亞東醫院打造人性化影像檢測環境,提供看診、檢查一站式及精準醫療服務

就醫過程免不了需要進一步的影像醫學檢查,來幫助醫生確認病症。為了讓病患能有更舒適的檢查環境,亞東醫院以病患為出發點,於婦女中心內,針對乳房檢查採同場域看診、檢查的一站式服務...
11th March, 2024 | In Medical

食譜|補充蛋白質別只吃雞胸肉,7道甜鹹蛋白質料理推薦!

「蛋白質」可促進身體肌肉生長與修復、提供能量以及提升免疫力,更是健身所需的重點營養素。一般可分為動物性蛋白質(如:雞胸肉、蝦、牛肉等)、植物性蛋白質(豆腐、鷹嘴豆、紅豆、蘆筍等)...
8th March, 2024 | In Nutrition

Everwellth Newsletter

With exclusive updates and deals