台灣有句俗諺「食五日節粽，破裘毋甘放。」和香港的俗諺「未食五月粽，寒衣不入櫳」的意思是一樣，就是指還沒過端午節，天氣仍然不穩定，雖然很熱但冬衣服還不能收起來。在變化莫測的天氣下，稍不注意，就會受涼感冒，引發咳嗽，也會造成情緒不穩或心情鬱悶。這時可以試試看吃這４樣食物，且加入不同種類的「糖」更有效！

止咳食物 1.梨子

在春天季節常覺得喉嚨乾癢、口乾舌燥，還有舌紅少苔等燥咳症狀，不少人都會吃些水梨或湯水來緩解。這是因為被尊為「百果之宗」的梨子含有豐富的維他命A、B、C、D及微量元素，其豐富的水分除了有效促進腸胃蠕動外，就中醫觀點來看，梨子還有潤肺清躁、養陰清熱的功效。

若想在家自製梨子水止咳潤肺，建議可搭配冰糖一同燉煮飲用。冰糖甘蔗成分較少，清潤平和，大部分體質的人都適用，兩者搭配，可達不錯的功效。

▲水梨搭配冰糖燉煮，能有效達止咳潤肺的效果。

止咳食物 2.白蘿蔔

若咳嗽痰較稠難咳出，或是痰的顏色較深黃，且有些頭痛、出汗症狀，這時不妨試吃白蘿蔔來緩解。白蘿蔔的營養價值高，其中所含的維他命C，具抗氧化能力，除了幫助皮膚美白，也能減緩老化及促進傷口癒合，提升體內免疫機能。而白蘿蔔中含干擾素誘生劑，也能刺激胃腸黏膜，促進機體增強抗病毒感染的抵抗力。就中醫觀點來看，白蘿蔔具清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等作用。

那白蘿蔔要加什麼糖，才能達到加乘的止咳的功效呢？中醫師建議，若是劇烈咳嗽，咳到喉嚨痛、睡不著、咳不出來，建議可將白蘿蔔搗碎取汁，再加些冰糖燉煮溫熱服用；若咳嗽情形超過一個月以上，每次咳都只有1-2聲，痰較易咳出，則可將白蘿蔔刨削成薄片後，再加入補益脾胃的麥芽糖及少許的海鹽醃漬後食用。

（延伸閱讀：食譜｜季節轉換之際，易咳嗽、卡痰？10款滋潤補肺湯水食譜一次看！）

止咳食物 3.生薑

生薑含有薑辣素，能緩解發炎情形並促進血液循環、新陳代謝，因此若咳出的痰偏水狀且清澈透明，可試試看喝薑茶來達到收痰效果。另外，也能在薑茶中，加入些紅糖，就中醫的觀點來看，紅糖具化淤散寒的功效，和生薑一同沖泡飲用，能達到健脾祛濕、溫經散寒的效果，不過若喉嚨紅腫疼痛者並不適合飲用，以免刺激喉嚨。

▲薑茶搭配紅糖一起沖泡，能有效達收痰效果。

止咳食物 4.雪耳（白木耳）

雪耳含豐富的營養價值，有「平民燕窩」的美名。像是含豐富的多醣體及生物活性物質，可促進體內新陳代謝、調節消化道機能，還有助提高免疫力，因此春季有時碰上氣候較涼、人體新陳代謝減緩、消化吸收功能變差時，不妨可以吃點雪耳來促進腸胃蠕動、促進消化。若常覺得乾燥無痰、有喉嚨癢的情形，雪耳中的多醣體能增強大顆粒的淋巴細胞，並清除病毒及細菌，降低呼吸道感染風險。另外，雪耳中的多酚及異黃酮抗氧化物，也能減緩呼吸道炎症。

冰糖含維他命及鈣、銅、鐵等微量元素，因此建議燉煮雪耳湯時也可搭配冰糖飲用，對潤肺止咳、保護呼吸道有加乘的功效。