不少人都有胃脹氣或胃痛等問題，除了就醫、對症下藥治療之外，平時建議可多吃以下6種護胃食物，能幫助養胃、提升消化吸收，進而降低吃胃藥頻率。
護胃食物1：白蘿蔔
白蘿蔔含有多種酵素，除了有助於抗癌、預防胃部疾病的氧化酶之外，還有澱粉酶、蛋白酶以及脂肪酶等，可針對吃進體內的碳水化合物、蛋白質、脂肪進行消化分解，進而改善胃部脹氣、胃痛等不適。
護胃食物2：山藥
山藥除了與白蘿蔔一樣富含酵素，最為人熟知的就是它的黏多醣（黏液），具有保護、修復胃壁的作用，能降低胃酸產生，進而達到預防胃炎、胃潰瘍等作用，對於胃食道逆流也有很好的修復效果。（小提醒，若正值胃食道逆流的急性期，建議先就醫診治、舒緩症狀後再食用。）
▲山藥的黏液可保護胃壁。
護胃食物3：秋葵
秋葵不僅含有維他命B、C、E，更富含黏液素與果膠，能附著於胃黏膜上，藉此強化黏膜、達到保護胃壁的作用。除此之外，秋葵的黏液素與果膠還能促使胃液分泌、提升消化功能，不論是汆燙、製成秋葵水飲用都很適合，是許多人喜愛的養胃食材。
護胃食物4：椰菜
椰菜含有抗潰瘍因子「氯化甲硫氨基酸」（Methylmethionine sulfonium chloride」，由於與維他命相似，加上有助於治療胃潰瘍（Ulcer），因此取其字母開頭「U」而有維他命U之稱，對於胃炎、大小腸發炎症狀也具有緩解效果。一般除了將椰菜煮熟吃之外，日本專家建議可將「生椰菜」打成果汁飲用，或者洗淨切絲生吃，如此一來可保留維他命U成分，避免遇熱流失。（小提醒：腸胃道功能不佳者不宜生飲或生食。）
▲椰菜的維他命U有助於緩解胃潰瘍。
護胃食物5：蘋果
蘋果含有有機酸與果膠，前者能促進消化吸收，後者則可增加腸道好菌、降低壞菌的數量，可達到護胃、整腸作用。值得一提的是，吃完蘋果後最好喝杯溫開水，可促使果膠膨脹，效果更加乘。
護胃食物6：木瓜
木瓜富含木瓜酵素，具有強大的蛋白質分解功能，可幫助消化、促進吸收，對於預防胃炎、改善消化不良等都有不錯功效。不過要注意的是，木瓜屬性偏寒，建議飯後食用為宜。
資訊參考來源：hk01、ttv、edh、gvm
