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蜜瓜跟哈密瓜傻傻分不清?這個營養素竟相差60倍!

21st June, 2022| In Nutrition

夏天已到,許多時令水果陸續上市,很多人喜歡吃瓜類來消暑止渴,瓜類含水分多且營養充足,大人小孩都喜歡,尤其是甜甜的蜜瓜與哈密瓜,最受大家喜愛。營養師指出,雖然兩種瓜類都好吃,外觀也都差不多,但其實營養素含量最高相差60倍以上,以下教大家如何分出蜜瓜與哈密瓜的差異!

從網紋外觀分辨蜜瓜與哈密瓜


.蜜瓜(Melon/Honeydew Melon):外觀光滑呈蠟狀觸感,果肉通常是綠色
蜜瓜又叫做香瓜,盛產期為5-9月,產於美國、意大利、以色列、日本和南非等地

.哈密瓜(Muskmelon/Cantaloupe):外觀有深刻網紋,觸感粗糙,果肉通常是橙色
哈密瓜盛產於中國新疆,產期為7-9月。其中以新疆哈密市產出的最有名,也因此又叫做哈密瓜。

蜜瓜與哈密瓜同是瓜類  營養價值大不同

每100克哈密瓜內含維他命C是蜜瓜的一倍有餘,維他命C能預防黑斑、減少皮膚中黑色素的形成,有助皮膚美白,還有很強的抗氧化功效。此外,哈密瓜的鉀含量也算高,有降血壓的作用,而豐富的β-胡蘿蔔素(每100克哈密瓜有2020微克),可以預防心血管疾病。此外,哈密瓜的維他命A含量佔日常建議攝取量的68%(哈密瓜每100克含3382 IU),比起只佔每日維他命A攝取量1%的蜜瓜,高出超過60倍!

在瓜類當中,哈密瓜的膳食纖維算是數一數二,膳食纖維可以預防便祕、降膽固醇。哈密瓜每100克有0.8公克膳食纖維,比起西瓜0.3克、小玉西瓜0.4克,多出了1倍以上,因此只要吃一碗哈密瓜,便能攝取到1.6公克的膳食纖維,十分健康;而蜜瓜的膳食纖維也有0.9g,同樣是獲得膳食纖維的良好來源。

專家教你挑出最好吃的蜜瓜與哈密瓜

市場上,最受歡迎的要屬日本進口的蜜瓜,但好吃蜜瓜也有分等級,來自日本北海道的夕張蜜瓜品牌老,口味亦好,甜度都落在18度左右!每顆蜜瓜都有分級用的身分證,按「特秀、秀、優」等級區分,「秀」為第二等級;而「優」稍次一個等級,排第三;最高級別的是「特秀」,大家購買時可以留意下蜜瓜上的貼紙,才能挑到最好吃的蜜瓜!

而哈密瓜的挑選方式,要留意蒂頭跟果臍眼的狀態,可以看果實底部的果臍,在成熟的前提下,果臍不凹陷代表植株營養狀態較佳,果實會較為香甜好吃!

蜜瓜、哈蜜瓜不可吃太多

營養師提醒,無論是蜜瓜或哈密瓜,雖然都有營養價值,但兩者的含糖量都十分高,一般100克蜜瓜的含糖量在28%到35%間,而哈密瓜的含糖量也有15%,切記千萬不要好吃而貪食太多,以免造成肥胖問題!




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