一般人大多直接吃水果，但你試過烤水果嗎？中醫指出，一些寒性水果在烤過後反而能改變屬性（變成溫性、熱性），除了暖胃之外，果肉的纖維也因為變小、更有利人體吸收，以下介紹5種烤水果的好處，快來試試吧！
烤水果1：烤蘋果
蘋果皮含有大量的多酚，帶皮烤可使果肉吸收多酚，加上豐富的膳食纖維，能吃進更多營養。建議加點肉桂，風味更佳！
烤水果2：烤番茄
番茄屬性寒涼，然而在烤過之後可去掉寒性，吃進身體後也能消除腸胃熱氣。由於番茄中的茄紅素為脂溶性營養素，進烤箱前建議淋上橄欖油，可釋放更多茄紅素，有助降低壞膽固醇，避免血栓發生。
烤水果3：烤香蕉
香蕉口感佳、營養豐富，是不少大人小孩喜愛的水果，而烤過的香蕉可增加寡糖含量，是腸道好菌的營養來源，能提升腸道健康、免疫力，同時還可排除體內多餘的膽固醇，防止動脈硬化。
烤水果4：烤橙
同為寒涼水果，橙在烤過之後可改變它的涼性，熱吃口感更加提升，是日本人自古治感冒的天然良藥。除了果肉之外，橙皮含有許多抗氧化、抗發炎成分，烤過後也可釋放到果肉中，對身體好處多。
烤水果5：烤水蜜桃
水蜜桃口感香甜、富含果膠，若放進烤箱烤過，果膠經加熱可分解成小分子，對人體來說容易吸收，加上豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動、改善便秘，提升消化道健康。
