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健康知識|身體缺了哪些營養素?從你吃的食物就知道!

12th August, 2022| In Nutrition / Infographics / Nutrition

人類藉由攝取各種營養素來維持身體機能,但是當你特別想吃某種食物時,即代表體內正缺乏某些營養素,因此大腦、身體會透過「食物慾望」來提醒你趕快補充。快來看看你缺乏哪些營養素吧!

1. 想吃甜食:你的身體需要「鉻」

礦物質「鉻」是人體需要的微量元素,主要與胰島素功能有關,它能提升胰島素的活性,進而調控血糖值。一旦缺乏鉻,會影響身體對糖的耐受性,變得想吃甜食。
建議補充鉻食物:苦瓜、西蘭花、海帶、菇類


▲想吃甜食代表身體缺乏「鉻」。

2. 想吃鹹食:你的身體需要「鈉」

原因通常與脫水有關,像是發燒出汗、運動流汗、喝酒使身體流失水分等,都會造成體內缺乏鈉離子,影響水分與血壓調節。此時身體會發出「想吃鹹食」的訊號,提醒你補鈉,建議從天然食物中取得。
建議補充鈉食物:海鮮、紅蘿蔔、紫菜、木瓜

3. 想吃油炸物:你的身體需要「鈣」

常見於出現壓力的時候,由於交感神經受到壓力刺激、活化,便會影響負責放鬆的副交感神經,此時身體為了維持平衡,大腦會發出指令讓你想吃油炸食物,幫助身體放鬆。不過這也是身體缺鈣的象徵,導致情緒起伏、焦躁。
建議補充鈣食物:牛奶、乳酪、黑芝麻、小魚乾


▲想吃炸物代表身體缺乏「鈣」。

4. 想吃肉:你的身體需要「鐵、鋅」

當你會想吃肉,多半是身體缺氧的時候,導致覺得累、疲憊,這是因為體內缺乏鐵、鋅的緣故,無法協助輸送氧氣而導致。此外,鐵鋅也維持著身體的免疫系統,缺乏時容易感冒,也會出現皮膚乾燥或過敏、掉髮等症狀。
建議補充鐵鋅食物:紅肉、甲殼海鮮類、全穀類、堅果類


▲想吃肉代表身體缺乏「鐵、鋅」。

5. 想吃碳水化合物:你的身體需要「色胺酸」

色胺酸是人體的必需胺基酸,主要能幫助身體製造血清素,讓你放鬆、安定情緒;反之,當你缺乏色胺酸時,便容易心情低落、焦慮、睡不好。此時身體會讓你出現想吃碳水化合物的慾望,幫助提升體內的色胺酸比例,進入腦部並轉換成血清素。
建議補充色胺酸食物:香蕉、芝士、豆製品、雞胸肉





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