你知道身體缺乏鐵質時容易引起掉髮嗎？而多吃堅果竟可找回頭髮的光澤度？當飲食不均衡時，除了身體健康容易出狀況外，也會反映在頭皮與頭髮上！快來看看這些常見的頭皮、頭髮問題，該如何透過飲食調理來改善、找回健康秀髮？ 

髮量稀疏、髮質乾枯等5大問題，都可透過飲食來改善！

1. 壓力型稀疏

頭髮的基底是蛋白質，而維他命B群的功能之一就是促進蛋白質合成，可幫助頭髮生長與修復；此外，頭髮中含有大量的膠原蛋白，而維他命C是合成膠原蛋白不可或缺的營養素。 因此，飲食中若缺乏維他命B群及C，就會影響頭髮生長與健康，可能引起髮量稀疏、掉髮等情形。

然而，現代人工作繁忙、生活壓力大，會增加體內維他命B群及C的消耗量，長期下來容易導致身體缺乏足夠的維他命B群及C，進而造成所謂的「壓力型稀疏髮」。

你可以這樣吃：

建議這種因壓力大而引起髮量稀疏的人，每天都應攝取足夠的新鮮蔬果與富含維他命B群的食物，像是牛奶、全穀類、內臟類、瘦肉、深綠色蔬菜、豆類等，都是維他命B群的良好來源。

而番石榴、柑橘類、奇異果、青椒、甜椒的維他命C含量較一般蔬果高，可在三餐中多攝取，以補充流失的維生素。

2. 髮質乾枯

頭髮乾燥枯黃、沒有光澤度，除了經常染燙且沒有好好護髮所導致外，也有可能與飲食習慣有關聯！如果你時常挑食、胡亂節食，可能會因為水分與油脂攝取不足，導致頭髮乾枯無光澤。

你可以這樣吃：

髮質乾枯者每天應補充至少2000 c.c. 以上的水分，此外，可多攝取好的油脂來源，像是牛油果、堅果、深海魚類、菠菜、蛋、豆類等，讓髮絲亮麗有光澤！

3. 容易斷髮

頭髮的組成來源就是蛋白質，如果你的髮質經常容易斷裂，可能是因為蛋白質攝取不足，或是食用的蛋白質品質不佳所導致。

你可以這樣吃：

建議多吃豆製品、肉類、蛋、魚類、牛奶等，都含有豐富的優質蛋白質，是維持頭髮正常生長與健康的重要基底。

4. 頭皮乾癢、紅腫、易出油

頭皮乾癢、紅腫、易出油等頭皮問題的發生，可能是因為頭皮正處於發炎狀態，若放著不管，很有可能接下來就會面臨嚴重掉髮的問題。

你可以這樣吃：

當頭皮處於發炎狀態時，應多補充抗發炎食物，像是深海魚類、西蘭花、牛油果、甜椒、薑黃、胡蘿蔔、菠菜、洋蔥、莓果類等，都能幫助身體對抗慢性發炎。

5. 容易掉髮

容易掉髮的人可能是鐵及鋅攝取不足，導致供應至頭皮的養分不夠。鐵是維持頭髮健康很重要的營養素，當身體缺乏鐵質時，會導致紅血球數量減少，使得頭皮無法供應到足夠的血氧素，毛囊可能就會因為缺氧而引起掉髮。

而鋅同樣也是參與蛋白質合成的重要營養素，若體內缺乏鋅，就會容易影響血紅素的合成，導致貧血，進而引起掉髮嚴重的問題。

你可以這樣吃：

建議可多吃蠔、魚類、肉類、內臟等含鋅豐富的食物，以及豬肝、鴨血、牛肉、紅莧菜、紅鳳菜、深綠色蔬菜等富含鐵質的食物。 此外，可搭配富含維他命C的食物，以幫助提升鐵質吸收率。

資訊參考來源：Heho、healthline、VOGUE