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食譜|臉部、身體老是浮腫?10款消水腫湯水、飲品推薦!

21st April, 2023| In Nutrition

平時臉部、身體容易水腫嗎?以下介紹10款消水腫湯水、飲品,簡單料理即可食用、飲用,輕鬆解決水腫困惱,快來試試。

【消水腫食譜、湯水】1. 節瓜花生粟米鬚湯

食材:節瓜1條、粟米1根、粟米鬚30克、花生10克、鹽適量

作法:
1. 將所有食材洗淨,節瓜去皮切片、粟米切段、花生浸水20分鐘備用。
2. 取一大鍋放入水、所有食材,以大火煮滾後轉為小火續煮1小時。加鹽調味,完成。
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▲栗米鬚是消水腫食材。

【消水腫食譜、湯水】2. 白朮茯苓鱸魚湯

食材:白朮15克、茯苓10克、鱸魚1尾、薑片適量、鹽適量

作法:
1. 把所有食材洗淨,鱸魚切塊汆燙後備用。
2. 取出大鍋下油、把鱸魚塊煎香,接著倒入白朮、茯苓、水(需蓋過食材)並以大火煮滾。加入薑片,轉小火煮5分鐘,最後加鹽調味即可上桌。


【消水腫食譜、湯水】3. 山藥白朮蓮子雞湯

食材:山藥20克、白朮15克、蓮子15克、雞胸肉70克、蔥花適量、鹽適量

作法:
1. 將所有食材洗淨,山藥去皮切片、蓮子去心、雞胸肉切塊備用。
2. 取出煮食鍋放入所有食材後(內鍋水需蓋過食材、外鍋倒入1杯水),蓋上蓋子並按下開關。待開關跳起,灑上蔥花、加鹽調味,完成。

【消水腫食譜、湯水】4. 冬瓜薏米排骨湯

食材:冬瓜60克、薏米20克、排骨200克、鹽適量

作法:
1. 洗淨所有食材,冬瓜削皮去瓤切塊、薏米泡水40分鐘、排骨汆燙去血水備用。
2. 取一大鍋將水煮沸,放入薏米、排骨煮滾後,轉小火續煮1小時。
3. 放入冬瓜續煮10分鐘,以鹽調味,完成。
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▲冬瓜有助於代謝水分、消水腫。

【消水腫食譜、湯水】5. 綠豆茯苓瘦肉湯

食材:綠豆30克、茯苓15克、紅棗5顆、豬瘦肉100克、鹽適量

作法:
1. 將全部食材洗淨,綠豆用水浸泡1-2小時、紅棗去核拍打、豬瘦肉切成適合大小並汆湯去血水備用。
2. 取出煮食鍋放入所有食材(內鍋水需蓋過食材、外鍋1杯水),蓋上蓋子後並按下開關。待開關跳起,加鹽調味,完成。

【消水腫食譜、湯水】6. 粟米鬚茯苓茶

食材:粟米鬚15克、茯苓15克、水適量
作法:
將食材洗淨並裝入棉袋中,取出鍋子加水煮,放涼後即可飲用。

【消水腫食譜、湯水】7. 黃耆粟米鬚茶

食材:黃耆15克、粟米鬚15克、熱水適量
作法:
將食材洗淨並裝入棉袋中,接著放入保溫杯中,以熱水沖泡,上蓋蓋緊燜泡20分鐘,完成。

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▲粟米鬚茶本身即具有消水腫功效,加入黃耆或白朮等中藥材,可使效果更加乘。

【消水腫食譜、湯水】8. 黃耆黑豆茶

食材:黑豆30克、黃耆15克、熱水適量

作法:
1. 把中藥材洗淨後瀝乾,黑豆放入炒鑊,以中、小火乾炒至豆子表皮裂開。
2. 將黃耆、炒好的黑豆放入保溫杯中,以熱水沖泡,上蓋蓋緊燜泡20分鐘,完成。

【消水腫食譜、湯水】9. 黑糖生薑飲

食材:生薑2-3片、黑糖適量、水適量

作法:
1. 取出鍋子將水煮滾,加入生薑煮至沸騰,接著轉小火續煮20-30分鐘。
2. 倒入杯中,加入黑糖拌勻,完成。

【消水腫食譜、湯水】10. 魚腥草茶

食材:魚腥草15克、冰糖適量、水適量

作法:
1. 將魚腥草洗淨瀝乾,取出大鍋放入水、魚腥草煮滾後,轉小火續煮20分鐘。
2. 用濾網過濾魚腥草,加入冰糖攪拌融化後即可飲用。

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▲魚腥草茶是消水腫茶飲。



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