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【醫療保健】頭腦昏沉、戒指變緊?4大症狀檢視你的飲食吃太鹹了

2nd July, 2021| In Medical

外食族在飲食口味上較難以自己調控,加上有些食物吃起來明明不鹹、鈉含量卻超高,像是白吐司、蘇打餅乾、麵線等,都是常見的隱藏高鈉食品,使得我們常在不知不覺中攝取了過多的鈉。鈉攝取過量,容易罹患高血壓、腎臟病等多種疾病,因此,謹慎控制吃下去的鈉總量,對維持身體健康十分重要。該如何知道自己平常的飲食是不是吃太鹹,令自己攝取過量的鈉?當身體出現以下4種症狀,就是在對你發出重口味警訊了!

吃太鹹對身體的傷害有多大?小心多種疾病找上身



當吃下過多的鈉時,腎臟無法迅速將血液中多餘的鈉排除體外,除了會增加腎臟負擔,使腎臟功能受損,進而引起腎臟疾病外;隨著鈉逐漸累積,身體為了維持機能正常運作,就會將水份留在體內,以稀釋鈉的濃度,而血管裡的水份變多,相對血壓就會比一般人高,長期下來便可能引發高血壓、中風、心臟病、心臟衰竭等問題。

除了心血管疾病外,吃太鹹也容易讓人罹患糖尿病。因為過多的鈉會抑制胰島素分泌,間接導致胰島素無法起作用,而胰島素分泌減少,就會促使血糖升高。外國研究指出,長期吃過鹹的食物,罹患糖尿病的風險會增加40%。
 
而鈉本身對胃黏膜有一定的刺激性,太鹹的食物會導致胃部發炎,外國研究證實,平時喜歡吃重鹹的人,罹患胃癌的風險是一般人的2倍以上。此外,高鈉也會增加尿路結石的風險,因為鈉和鈣會一起被排出體外,當排出很多鈉時,鈣相對也會排得多,尿液中鈣離子的濃度就會提高,容易造成結晶質的沉澱,形成結石。

當身體出現這4種症狀,代表你的飲食吃太鹹了!



1.頭痛、頭腦昏沉
除了吃太鹹容易引起高血壓造成頭痛外,根據刊登在《英國醫學雜誌》上的研究指出,每天攝取鈉3500毫克的人,比起每天只吃1500毫克的人,出現頭痛的機率高出1/3;而在這項研究中,吃太多鹽的人即使血壓正常,也容易產生頭痛。

此外,吃太多鹽會讓身體處於脫水狀態,當身體脫水時,會影響腦部的運作,不僅降低思考能力,頭腦也會感覺昏昏沉沉的。從《營養學雜誌》上的研究可發現,輕微脫水的受試者比起水份充足的人,在記憶力、專注力、反應力和推理能力等認知功能的測試中,表現都較差。

2.排尿次數變多
當鈉攝取過量時,負責代謝的腎臟就必須加倍運作,以排除體內多餘的鈉,而腎臟排除毒素和多餘物質的方式就是尿液,因此排尿的次數就會變多。

3.鞋子或戒指變緊、臉部浮腫
當吃太鹹時,身體容易出現局部浮腫,因為血管內的水份太多時就會滲到血管外,進而導致身體水腫。因此,當你發現體重明明沒有增加,但是臉部卻出現浮腫,或是穿了很久的鞋子突然感覺緊緊的、手上的戒指也明顯變緊了,這些都是吃太鹹會產生的外表反應。

4.嘴唇乾燥、口渴想喝水
平常飲食過鹹的人,會時常覺得口乾舌燥、口渴想喝水。因為當體內鹽分與水份間的平衡失調,就會需要更多水份,此時大腦會發出口渴的訊號,通知你身體缺水了,就會感覺口乾舌燥、想要喝水。

牢記這四大症狀,如果有出現,就要小心飲食,避免吃得太鹹而攝取過量的鈉。




資訊參考來源:Prevention、heho

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