果乾以新鮮水果製成，口感、香氣十足，雖然許多人認為吃果乾不比吃水果來得健康，但其實果乾對人體仍有好處，加碼揭曉7種果乾熱量排行，一起來看。
吃果乾的4大好處
水果營養豐富，包含水分、纖維、維他命、礦物質等成分，經由清洗、切片、低溫烘烤（約40-55℃）或風乾等步驟後可製成果乾。由於經過烘烤，水果在製成果乾後大約流失掉9成水分，維他命B、C也會因溫度而遭受破壞，雖然如此，果乾本身仍保有以下好處：
果乾好處1：富含膳食纖維
將水果製成果乾前，通常會在清洗後保留果皮，當中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動與消化、預防便秘，而且經過烘烤後的果皮更好入口，口感、風味皆提升。
果乾好處2：濃縮了水果營養
果乾成分中，除了前述提及的水分、維他命B與C容易流失之外，其餘營養成分大多可被保留下來，脫水、烘烤後也濃縮了整顆水果營養，在相同重量之下，果乾比水果有更高的營養密度。研究指出，食用果乾更容易達到營養素的每日建議攝取量，對健康有益。
▲果乾濃縮了水果營養。
果乾好處3：方便補充、食用
比起水果需削皮、去籽、切片來說，袋裝的果乾方便攜帶與食用，而且隨時都可補充，同時利於保存，較無水果容易腐敗的問題。
果乾好處4：增添食物風味、營養
果乾本身帶有天然甜分，加上種類多、風味各不同，除了直接食用，也適合用來搭配其他食物，像是乳酪、沙律等，增添食物風味、變化與營養。
雖然吃果乾有益健康，但要留意的是市售果乾常有額外添加物，例如：抗氧化劑、防腐劑等等，用意是讓果乾色澤明亮、提升口感等，吃多恐損害健康，因此購買時務必多留意包裝說明。
7種常見果乾卡路里大公開
脫水後的果乾體積變小，不過含糖量、熱量卻不低，很容易在不知不覺中食用過多，以下為平時常見的7種果乾，卡路里含量以每100g計算，快來一探究竟：
