Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
INSPIRATION
Infographics
Quotes
NEWS
Sake-酒吧-香港好去處-周末-清酒-日本

香港好去處2024|跟著 Everwellth 一起來探店 找尋心水Sake酒吧!

1st August, 2024| In Infographics / NEWS

香港不乏高質日式料理餐廳,清酒更是其飲食文化的象徵之一,因此談到日本佳餚又豈能缺席。想知道香港有哪幾日清酒酒吧值得一試?跟著Everwellth一起來探店找尋屬於自己的心頭好。

『百藥之長』的健康魅力

清酒是一種日本傳統酒品,不僅擁有獨特風味,還因其健康效益而廣受推崇。與其他酒類相比,清酒含酒精和糖分較少,而且胺基酸含量較高,當中更含有維他命、胜肽、礦物質等營養成份。

清酒可為人體帶來諸多好處,清酒中的酵素和氨基酸能促進血液循環,能夠降低高血壓風險;胺基酸更可預防炎症、改善免疫​​功能。清酒有著眾多健康優勢,難怪被日本人稱為『百藥之長』。但記緊要適當控制飲用量,平衡飲食,才能真正領略這款傳統美酒的健康魅力。

香港清酒酒吧 1、上環 GODENYA

藏身於上環巷弄中的日本料理店 GODENYA,其低調作風由門面到室內始終如一,灰色的門口基本上是完全融入巷弄的牆壁之中。大家可以從「上環九如坊中」找到巷弄入口,仔細留意就能順利找到店舖位置。

香港sake酒吧 _Content_1.jpg

GODENYA 由門面到室內都走低調風格

餐廳由吧枱位置、散枱、再到私人房間,總共加起來都不超過20個座位,因此經常一位難求,要前往品嚐記得提前預訂,否則就有機會「摸門釘」。

香港sake酒吧 _Content_2.jpg

餐廳裝潢寛煥明亮,令人瞬間胃口大開

餐廳由稱號「燗酒魔法師」的五嶋先生主理,由於五嶋先生鍾情於研究清酒在不同溫度所產生出的微妙味道變化,並務求找到與食物最相襯的味道。可想而知,GODENYA 也是「以食物配襯清酒」的廚師發辦菜單作為重頭戲,由前菜到甜品總共有九道菜,分別搭配八款不同溫度的清酒,包括:日向燗(30°C)、人肌燗(35°C)、溫燗(40°C)、上燗(45°C)、熱燗(50°C)、飛切燗(55°C),令顧客擁有全新清酒品味體驗,一切都充滿著期待。

香港sake酒吧 _Content_3.jpg

稱號「燗酒魔法師」的五嶋先生打造出以清酒為主軸的特色菜單(照片來源:Godenya)

香港sake酒吧 _Content_4.jpg

廚師發辦菜單搭配不同溫度的八款清酒酒品

香港sake酒吧 _Content_5.jpg

GODENYA 連酒杯都別具特色

GODENYA
地址:中環威靈頓街182號
營業時間:星期二至六|6pm-10pm
網站:godenya.com

香港清酒酒吧 2、銅鑼灣 日本清酒藏所

要品嚐酒品又想追求性價比?銅鑼灣百德新街就有個清酒迷必需朝聖的地方 —「日本清酒藏所」,店內設有清酒自助機讓酒友可以「自由斟」,每日提供六款由日本直送的清酒供應,從甘口到最辛口都應有盡有,滿足不同酒友的品酒愛好。

香港sake酒吧 _Content_6.jpg

 高性價比必訪地 - 「日本清酒藏所」 ,店內所設有清酒自助機讓酒友可以「自由斟」

每枱設有冰座冰鎮著清酒,保持溫度,令食客完美享受每一口酒的至醇滋味。日本清酒藏所最大賣點,就是在 Happy Hour 時段,即是 2:30pm-7pm,每位只需$368;夜間放題,每位則只需$468。

香港sake酒吧 _Content_7.jpg

每枱設有冰座冰鎮著清酒,保持酒品最佳品嚐溫度

香港sake酒吧 _Content_8.jpg
日本清酒藏所非常適合相約朋友前往小酌聊天

日本清酒藏所
地址:銅鑼灣百德新街66-72號地下C & D號舖
營業時間:星期二至六12pm-11pm、星期日一12pm-10pm
電話:2382 2988

香港清酒酒吧 3、天后 WAKO SAKE LABO


對於熱愛日式清酒的酒友來說,WAKO SAKE LABO 絕對是香港城中最必訪的清酒酒吧。不僅擁有豐富的酒款選擇及專業的品酒服務,而且全晚暢飲優惠更是最大賣點,每位只需$298,就能盡情暢飲酒吧內超過100款精選日本清酒、果酒和燒酎,堪稱是清酒愛好者的聖地。

香港sake酒吧 _Content_9.jpg
WAKO SAKE LABO 以型格居酒屋為主調

除了超值的飲品優惠,WAKO SAKE LABO也十分注重佐酒美食的搭配,酒吧提供多款日式小食、串燒和主食,無論是想品嘗清酒本味,還是想搭配美食一起享受,都能在這裡得到滿足。此外,駐店的國際唎酒師擁有豐富品酒經驗,隨時為酒友們推介好酒,同時更歡迎與他們交流品酒心得。下次想放鬆身心,一定要來 WAKO SAKE LABO 感受它獨特的魅力吧。

香港sake酒吧 _Content_12.jpg
一系列佐酒美食都非常吸引

香港sake酒吧 _Content_13.jpg
駐店的國際唎酒師亦會有不同的好酒推介

WAKO SAKE LABO 
地址:天后歌頓道1號地下
營業時間:星期一至日|17:00 - 00:00
網站:https://inline.app/booking/wakosakelabo

香港清酒酒吧 4、銅鑼灣 Sake Bar CHU CHU

去年新開業的 Sake Bar CHU CHU,以輕工業風的裝潢登陸香港。為了帶來最豐富的品酒體驗,餐廳精選近100款的時令清酒,猶如清酒百科全書,由大路甜美吟釀、熟成、雨降,以及備受食客熱愛的牛奶燒酎都有,收藏款式亦讓人相當有驚喜。

香港sake酒吧 _Content_14.jpg
餐廳精選近100款的時令清酒

除了有日本清酒選擇,還會配以超高質炭火串燒,絕對適合一班人來聚會。另外,店內會有駐場唎酒師向客人介紹清酒,亦會不定期舉辦唎酒師課程,想學會品嚐清酒,萬勿錯過這個好去處!

香港sake酒吧 _Content_15 (1).jpg
要突顯廚師的料理功力,Sake Bar CHU CHU的烤魚絕對是其中一種手法

香港sake酒吧 _Content_16.jpg
超高質炭火串燒非常適合一班朋友聚會

香港sake酒吧 _Content_17.jpg
駐場唎酒師除了向客人介紹清酒,更會定期舉辦清酒課程

Sake Bar CHU CHU
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
營業時間:星期一至四|17:30 - 00:30;星期五至六|17:30 - 01:00;星期日|17:30 - 00:30;公眾假期前夕|17:30 - 01:00
電話:55894466

Back

最新文章

香港好去處2025|10月騎馬同樂日 強化肌肉與協調性

屯門公眾騎術學校再次舉辦「騎馬同樂日」!香港賽馬會將在10月於屯門公眾騎術學校舉辦四個新的體驗時段,讓大家能用親民的價格享受騎馬的樂趣。每位參加者只需$75,就能體驗騎馬的特別感受!名額有限...
3rd September, 2025 | In Fitness

把握睡眠黃金期!掌握小朋友生長激素分泌量時間,身高可以增3倍!

小朋友一到夜晚就興奮不已,不肯乖乖上床睡覺?當小朋友長期熬夜,不僅容易生病,上課也難以集中精神,學習成績自然受影響。面對小朋友的睡眠問題,怎樣可以幫助他們建立良好的睡眠習慣? 事實上...
15th August, 2025 | In Well-Being

捱夜傷腦!醫生揭示最佳睡眠時間與1個睡眠姿勢:錯過黃金期,補眠無效

不少都市人都有捱夜習慣,但醫生警告,長期熬夜會嚴重影響大腦功能。原來,大腦在特定時段會進行「排毒」,而最佳的睡眠姿勢和時間,都與此息息相關。大腦「排毒」黃金時間:晚上...
12th August, 2025 | In Medical / Well-Being

香港好去處2025|FlyDining 空中餐廳登陸香港 48米高空盡享尊貴餐飲體驗

今年夏天,FlyDining隆重登場香港,在 48 米高空下俯瞰維多利亞港的璀璨夜景,以及落日餘暉染紅天際的壯麗景致,同時品嚐由專業廚師現場烹製的頂級美饌,即將帶來獨...
4th August, 2025 | In Well-Being

香港書展2025|第35屆書展以「飲食文化.未來生活」為年度主題 並推出三大優惠

香港書展、運動消閒博覽及零食世界現已隆重開幕,吸引超過 770 家展商參加。為期七天的香港書展以「飲食文化.未來生活」為年度主題,並推出第 35 屆三大優惠。入場人士只需一票在手...
17th July, 2025 | In Well-Being

雪糕常見兩款添加劑或致腸炎 參考100款安全雪糕名單

炎炎夏日,酷熱天氣連日生效,必會想吃一杯冰涼的雪糕,但原來這份雪糕背後,可能暗藏著健康的陷阱。外國一份研究指出,雪糕中常見的兩種添加劑E466和E433,可能會破壞腸道微生態,嚴重甚至可能導致腸炎...
11th July, 2025 | In Nutrition

醫生專訪|本港多宗兒童感染肺炎鏈球菌引致重症個案 兒科醫生解釋肺炎鏈球菌後遺症、肺炎鏈球菌疫苗分別

近日,本港出現多宗小朋友感染肺炎鏈球菌引致的重症個案,兒科專科醫生陳欣永醫生將會解釋肺炎球菌的症狀、後遺症、治療方法等。肺炎球菌亦稱為「肺炎鏈球菌」,是一種細菌,常見於健康人士的鼻及咽喉內...
4th July, 2025 | In Medical

立即報名!樂施會童聲領袖 Kid Opinion Leader 社區論壇劇場演出

由兒童事務委員會資助的 Kid Opinion Leader 童聲領袖計劃,期望透過培訓讓華裔及非華裔的基層兒童成為「童聲領袖」,發掘自身潛能、裝備自己,包括學習兒童權利及需要、社區連結和科技應用...
2nd July, 2025 | In INSPIRATION

香港好去處2025|荔枝、提子旺季 香港親子農莊荔枝園推介

準備迎接夏日的荔枝盛宴!每年的 6 月至 8 月都是荔枝的成熟期!香港有不少的親子農莊可以餵動物,與小朋友親手摘荔枝、提子、西瓜等等。立即了解! 1.大棠有機生態園大...
3rd June, 2025 | In Well-Being

食譜|夏天15款大小朋友去濕、消暑湯水

香港夏天炎熱潮濕,最適合飲用一些具有消暑清熱、利水祛濕功效的湯水。以下為您推薦15款消暑湯水! 夏天湯水 食譜1.茅根竹蔗水材料:茅根、竹蔗 (切段)、紅蘿蔔、清水做法:1.所有材料洗淨放入鍋中2...
20th May, 2025 | In Nutrition

Everwellth Newsletter

With exclusive updates and deals