水果對健康的好處眾人皆知，近兩年更出現了新興水果「黃金果、牛奶果」，在引入台灣種植後受到不少人喜愛，雖然市面上仍不普遍，但由於營養價值高，對心血管、視力、皮膚健康等都有好處，若有機會購入，絕對值得品嚐。
黃金果：促進皮膚新陳代謝、維護視力
產季：每年2~4月、6~8月
黃金果（英文Abiu或Caimito）外觀是漂亮的金黃色，內部則是半透明的乳白色，吃起來有淡淡的蜜香、軟中帶點嚼勁，因此也有人稱它為「黃金蒟蒻」。黃金果是營養價值高的水果，富含維他命C有助於提升皮膚代謝能力、促進傷口癒合，具有修復黏膜作用，能增進人體免疫力。
除此之外，黃金果中的維他命A也相當豐富，是構成視紫質的基本要素，可增進眼睛的感光功能與夜間視力，幫助製造淚液、維持眼球濕潤感，在維護視力健康的同時，對皮膚與黏膜健康也很有幫助，搭配鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，是男、女性都適合攝取的超級水果。
▲黃金果可促進皮膚新陳代謝、維護視力。
在保存方面，黃金果適合待在10~12.5℃的環境，而且要避免低溫，因此購買回家後，建議先用紙包覆再放入雪櫃冷藏，防止受到「寒害」。
牛奶果：抗發炎、維護心血管健康
產季：每年1~5月
牛奶果（Starapples），屬於熱帶水果，外形看起來像一個大型的百香果，切開後內部呈現星形，因此又有「星蘋果」之稱。乳白色果肉吃起來清甜多汁、毫無酸度，猶如柿子、釋迦、荔枝的味道，有人則形容像蘆薈的口感。
營養功效方面，牛奶果含有大量的花青素，具有抗氧化、抗發炎的作用，能降低血壓、保護心血管健康，預防慢性疾病的發生。另外，牛奶果的鐵質也非常豐富，每100克的鐵質含量是普通蘋果的4倍，能提升體內能量代謝與免疫功能，更是造血的重要營養素。不過也由於鐵質含量高，牛奶果切開後氧化速度快，除了盡早食用完畢，也可滴上少許檸檬汁延緩氧化，酸甜口感別有一番風味哦！
▲牛奶果有助於抗發炎、維護心血管健康。
與黃金果不同的是，牛奶果適合冷藏保存，冰涼後食用可提升口感，但若購買時表皮觸感微軟，建議要盡快食用。
資訊參考來源：cosmopolitan、buydirectlyfromfarmers、edh、ltn
