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食譜

食譜|春天養肝好時節,10道養肝湯水推薦!

中醫觀點裡,不同季節各自有對應的調理臟器,而春天為「肝」,是養肝的好時節,不妨善用入肝食材自製湯水飲用,10道食譜推薦你。【春天養肝湯水食譜1】柴胡山藥排骨湯食材:柴...
16th February, 2024 | In Nutrition

研究:吃薯片會易怒,反式脂肪是元兇!3 招自製健康薯片

喜歡吃薯片的人得注意了,美國一項研究指出,薯片(洋芋片)中的「反式脂肪」除了影響健康,還可能引發易怒行為、甚至增加攻擊性。與其購買市售薯片,不如自己動手製作,既簡單又可吃得健康,3個方式快學起來...
12th January, 2024 | In Nutrition / Infographics / Nutrition

食譜|養生又抗癌!11道中西式美味蔬菜濃湯、清湯

蔬菜是每日飲食指南中的非常重要的食物之一,一般成年人每天約需3-5份的蔬菜攝取量,才足夠一天的身體所需。但現代人外食多,很難吃到這樣的分量,建議每天煮碗蔬菜湯喝,以補足各類蔬菜所含的營養素...
9th January, 2024 | In Nutrition

食譜|小朋友老是愛生氣嗎?喝10道湯水有助穩定情緒!

小朋友與大人一樣總會有情緒不穩的時候,若是發脾氣次數多、情緒容易急躁,建議爸媽不如善用食材幫助穩定情緒,像是遠志、麥門冬、淮山、酸棗仁、太子參、茯苓等,入菜煮成湯水有助小朋友安神、減少生氣頻率...
4th January, 2024 | In Nutrition

食譜|營養又防癌的羽衣甘藍怎麼吃?必學6款簡易煮法!

喜歡吃羽衣甘藍嗎?這款餐桌上的常見蔬菜不僅含有高營養價值,還可幫助防癌、減重、維護骨骼健康等,好處相當多。但羽衣甘藍要怎麼吃呢?6款簡易食譜不容錯過。羽衣甘藍是什麼?...
27th December, 2023 | In Nutrition

食譜|冬天超怕冷?快自製10款湯水暖胃驅寒!

每到冬天總是怕冷,穿再多也無法保暖嗎?不妨將驅寒食材製成湯水食用,可幫助暖胃、散寒,身體自然能暖和起來,今年就靠自製湯水過暖冬吧。 身為「怕冷族」,冬天時不妨試著將驅寒食材入菜...
20th December, 2023 | In Nutrition

食譜|薑黃「這樣吃」提升吸收度,10道薑黃食譜推薦!

薑黃中的「薑黃素」具抗炎、抗氧化作用,是備受專家推崇的養生食材,入菜除了可促進健康,還能提升料理風味,不過由於人體吸收率低,烹調時得用些「訣竅」才能促進薑黃素吸收。文中一併推薦10道薑黃食譜...
13th December, 2023 | In Nutrition

食譜|護眼、防癌、美膚!10道高營養價值番茄料理

番茄屬於蔬菜類,熱量低又含有豐富的膳食纖維、維他命B及C外,還有多種特殊營養素如:茄紅素、槲皮素,有助預防癌症、保護心血管、美膚及護眼,而且因為加熱後可讓茄紅素釋放、人體的吸收率更佳...
1st December, 2023 | In Nutrition

食譜|10款冬天湯水讓你滋補養生,增強抵抗力、改善手腳冰冷!

入冬後氣溫驟降,身體毛病也跟著變多,適時以冬天湯水滋補身體將可獲改善,同時還有調補氣血、改善手腳冰冷、增強抵抗力等作用。想試試嗎?10道冬天湯水料理推薦你。為何需要冬天湯水補身?進入冬天後...
20th November, 2023 | In Nutrition

食譜|15款簡易家常菜食譜推介,懶人族的必學料理!

下班後,一桌簡單美味的家常菜,絕對是舒壓、消除疲勞的大關鍵。若是不諳廚藝者也別擔心,文中介紹15道簡易家常菜食譜,是新手、懶人都可端出的美味佳餚。家常菜食譜1:番茄雞...
10th November, 2023 | In Nutrition
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