上班族常常有個困擾，就是耗費腦力一陣子後會開始肚子餓或嘴饞，但離下一頓正餐還有段時間，此時總想來些點心，但又擔心容易發胖，怕補充的是脂肪而不是能量，其實只要掌握好補充點心的時機點及原則，選對食物，就能讓你享受療癒的點心時光也不怕胖！
補充點心的時機點與原則
補充點心的最佳時機點是在正餐與正餐之間，此時因消耗了一些腦力和體力，導致血糖下降、身體缺乏能量，飢餓感也油然而生；一旦血糖値過低，容易產生疲勞、頭腦昏沉、情緒暴躁，為了避免身體因處於飢餓狀態下造成工作效率不佳且易怒，在餐間適時補充一些點心，不僅止餓，還可補足三餐沒吃足夠的營養；為了不影響正餐食慾，醫生建議在飯後1小時到下一頓正餐前1小時的中間時段吃些點心，幫助維持血糖穩定。
挑選點心的原則為少糖、少油、少加工，以避免發胖，且攝取的食物不能讓血糖上升的速度太快，因為血糖上升太快容易讓熱量變成脂肪，也會導致變胖。醫生建議，盡量選擇蛋白質類的食物，不僅可以止餓、增加飽足感，且蛋白質燃燒後會分解成胺基酸，胺基酸不僅不易讓血糖上升，同時還會增加升糖激素的分泌，可幫助進一步燃燒脂肪。
6種既解饞又低熱量的點心
1.茶葉蛋、水煮蛋
富含蛋白質，可解除飢餓感，且蛋白質分解為胺基酸後，還可幫助燃燒脂肪；此外，含有葉黃素、玉米黃素及多種維生素，營養價值極高，可保健視力、幫助頭腦清晰，進而提升工作效率，對於常用眼、用腦過度的上班族，非常適合作為點心。
2.冰地瓜
因抗性澱粉比例較高，不易被小腸吸收消化，故熱量極低又有飽足感，且具有與膳食纖維類似的功能，能幫助大腸中的好菌生長，維持腸道機能健康；此外，研究證實，抗性澱粉食物可有效降低血膽固醇與三酸甘油脂，有助於心血管保健；並可維持腸道酸性環境，促進毒素分解、排出，降低罹患大腸癌的機率。
3.香蕉
香蕉可產生飽足感，且含有豐富膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等營養素，有助於心血管保健、預防高血壓，以及增加腸胃蠕動、幫助排便，在餐間來一根香蕉，立刻元氣滿滿。
4.無糖優格
優格富含蛋白質、鈣質、益生菌等多種營養素，有助於提高免疫力、促進腸道蠕動、預防骨質疏鬆等。根據美國研究指出，以不吃優格作為對照組，每天吃1杯優格的人，可降低26％罹患大腸癌的機率；加上優格含有不少鈣質，可幫助安定神經，穩定下午浮躁的情緒。選擇無糖的優格更能減少身體負擔，是解饞點心的好選擇。
5.堅果類
堅果富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣質及多種礦物質，可抗發炎、抗氧化及防癌，對身體相當有益；研究顯示，每天吃堅果的人比沒吃的人更長壽。此外，上班族長時間久坐和用電腦，嘴饞時補充一些堅果，可幫助保持頭腦清晰。
6.乳酪條、起司片
乳酪條、起司片屬於高鈣食物，現代人普遍鈣攝取不足，作為點心可補足三餐沒吃夠的鈣質，幫助預防骨質疏鬆症；此外，也富含維生素A、B12、B2、鋅及磷等營養素，幫助解除疲勞、有益眼睛健康。
只要掌握好補充點心的時間點，並選擇富含蛋白質且低熱量的食物，不僅能止餓解饞，還能補充營養，恢復滿滿元氣，讓工作效率更提升！
資料來源：health.tvbs、mamaclub
