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健康知識|小酌會發胖?常見酒類熱量排行,減肥者喝酒不發胖3原則

1st March, 2024| In Nutrition / Infographics / Nutrition

跟親友相聚,吃飯時難免會喝點酒來助興,但你擔心喝酒會發胖嗎?酒雖然熱量都不低,但可以選擇熱量相對較低的品項,可避免過多卡路里進駐體內;同時遵循飲酒3守則,就能讓你輕鬆享受一下偶爾小酌的樂趣!


喝酒會發胖嗎?4個喝酒發胖的原因

喝酒發胖原因1. 酒精本身為高熱量

有人說喝酒就像在喝油,這個說法並非誇大,因為1公克脂肪有9大卡熱量,而1公克純酒精也有7.1大卡熱量,因此,酒精濃度越高的酒,熱量相對越高。

喝酒發胖原因2. 許多酒額外添加了糖

許多酒經過調味,所以除了酒精外還有額外加入糖漿、水果的熱量,因此如果愛喝調酒、甜酒等類型的酒,攝取到的熱量當然更高。

喝酒發胖原因3. 酒精會干擾脂肪燃燒

另外一個喝酒會讓人發胖的原因,在於酒精會影響脂肪燃燒。當體內攝取酒精時,肝臟會停止代謝脂肪,轉而先將酒精代謝掉,因此大量的脂肪便囤積在肝臟內,這也就是為何長期酗酒的人容易有脂肪肝。

喝酒發胖原因4. 喝酒易產生飢餓感

酒精會抑制肝臟內的葡萄糖釋出,讓人產生血糖降低的情況,所以喝酒後往往會產生飢餓感,讓你不自覺想要進食,這也就是許多人喝酒時會吃下酒菜的原因。

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▲酒精熱量高又會干擾脂肪代謝,是喝酒會導致發胖的主要原因。

減重者該選哪類酒?

酒精雖然屬高熱量,但各種酒所含的酒精濃度不一,減重者若不想喝一次酒就壞了減肥計畫,可以先從挑選熱量低的酒類做起。以下為常見酒類熱量排行:

常見酒類熱量排行(從低到高)

以下以每100ml含量計算
酒類
酒精濃度
熱量(Kcal)
啤酒
4.5%
43.3Kcal
白酒
10.3%
82Kcal
香檳
12%
84Kcal
紅酒
10.6%
85Kcal
米酒
22%
123Kcal
清酒
16.1%
134Kcal
梅酒
12%
147Kcal
威士忌
41%
229Kcal
伏特加
33%
231Kcal
高粱酒
58%
324Kcal
 部分資料來源:Angela營養師

減肥者喝酒不發胖3原則

1. 選擇熱量較低或含糖量較低的酒喝

譬如原味啤酒會比加味啤酒熱量低;單喝威士忌、伏特加會比以它們為基底做成的調酒熱量來得低。而從上表各種酒類熱量來看,啤酒酒精濃度低、熱量也較低,不過以含糖量來看,威士忌、伏特加、琴酒都屬於蒸餾酒,含糖量為零,一般會加水或冰塊一起飲用,喝進的熱量相對較低。

2. 下酒菜以蔬菜類代替油炸類

喝酒時選擇的下酒菜,建議選擇高纖蔬菜做成的較好,譬如:烤玉米筍、烤菇類、涼拌小黃瓜、涼拌青木瓜絲等等,會比油炸且為精緻澱粉類的小菜,譬如:炸薯條、炸甜不辣等等來得好。

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▲喝酒時應慎選搭配的食物,避免吃下過多熱量。


3. 控制每天飲酒量

根據衛生單位針對男女每天建議的酒精攝取量建議:男生每天以不超過20克、女生以不超過10克酒精攝取量為宜。以下為男女每天建議飲酒量:

啤酒(4.5%):男生<570c.c   女生<285c.c
葡萄酒(12%):男生<220c.c   女生<110c.c
威士忌、伏特加、白蘭地(40%):男生<80c.c   女生<40c.c



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**「禁止酒駕」、「飲酒過量、有害健康」


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