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【健康飲食】擊退黑斑!預防黑色素沉澱,4大類營養素不可少

14th May, 2021| In Nutrition

隨著高溫炎夏到來,防曬與美白總成為豔陽下最重要的課題,紫外線不僅會造成肌膚老化,還會導致黑色素沉澱,形成惱人斑點。想擺脫斑點花花臉,除了確實做好防曬外,也能藉由飲食攝取以下4種營養素,預防黑色素沉澱形成黑斑。
黑色素的形成是為了保護皮膚免於紫外線侵害?



斑點形成的原因有很多種,像是內分泌失調、皮膚新陳代謝減緩、懷孕、肝病、皮膚發炎、遺傳等因素,都會誘發黑色素細胞活化,其中,暴露在紫外線下,是造成黑色素沉殿、長出黑斑的一大元兇。

當紫外線照射到皮膚,會產生大量自由基,破壞膠原蛋白與彈性纖維,進而出現像是皺紋、粗糙等皮膚老化的現象,同時也會活化黑色素細胞製造黑色素,而黑色素的形成正是為了阻擋紫外線進入皮膚深層,避免皮膚細胞受到傷害,皮膚也因此變黑、變暗沉。

一般而言,在皮膚新陳代謝正常的情況下,黑色素會逐漸被送往表皮,最終被代謝掉,整個過程約需28天的時間。但若新陳代謝不佳,或是紫外線過度照射下,導致黑色素分泌過量、無法完全代謝,黑色素就會沉澱,形成惱人斑點。

預防黑色素生成,4大營養素吃出防斑力



除了做好防曬阻擋紫外線對肌膚的侵害外,也能透過食物中的營養素來降低黑色素細胞的活性,預防黑斑形成。以下4種營養素,能使黑色素不易沉積,讓你吃出防斑力:

1.維他命C
具抗氧化作用,能幫助肌膚對抗自由基,並阻斷黑色素生成,進而防止黑斑產生。此外,維他命C也能協助修復損傷的皮膚組織,促進膠原蛋白的增生,讓皮膚保持彈性,防止皺紋產生,對減緩皮膚老化有很大的助益。可藉由深綠色蔬菜、甜椒、番石榴、小番茄、奇異果、莓果類等食物攝取豐富的維他命C。

2.維他命E
維他命E是天然的抗氧化劑,可保護皮下脂肪組織不被氧化,維持肌膚彈性,避免皮膚產生乾裂或變粗糙,也能抑制黑色素形成,有助於延緩衰老。富含維他命E的食物有小麥胚芽、黑芝麻、杏仁、核桃、花生、南瓜子等。

3.膠原蛋白
膠原蛋白不斷流失是造成皮膚老化的一大原因,膠原蛋白不僅能讓肌膚保水、防止皮膚乾燥,同時擔負著支撐肌膚彈性的重責大任,並能減少紫外線的傷害,促進肌膚的新陳代謝,進而讓黑色素能順利被代謝掉,不易沉澱在皮膚表層。富含膠原蛋白的食物有豬腳、豬皮、牛筋、海參、魚肚、山藥、秋葵等。

此外,蛋白質經過轉化後,也會製造膠原蛋白,因此多吃富含蛋白質的食物,像是魚肉、雞肉、牛奶、蛋、豆類等食物,並搭配富含維他命C的食物(因為維他命C是合成膠原蛋白不可或缺的輔酵素),就可在體內自行合成膠原蛋白。

4.多酚類
屬於植化素的一種,存在於多數蔬菜、水果中,常聽到的兒茶素、花青素、白藜蘆醇、類黃酮等均屬多酚類,只是功效各異。多酚具有強大的抗氧化作用,可吸收紫外線,降低黑色素細胞活化的機率,進而預防黑斑生成,同時還能抑制癌細胞增生,達到防癌、保護肌膚的效用。可透過多吃番薯葉、紅莧菜、紅鳳菜、藍莓、紅葡萄、蔓越莓、柑橘類等蔬果補充多酚;此外,紅酒、綠茶、咖啡、朱古力等也含有多酚。




資訊參考來源:The News Lens、top1health、health.gvm

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