Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
Infographics
INSPIRATION
Hong Kong Health&Wellness Awards
Quotes

薑黃預防癌症與心血管疾病 ,這樣做大幅提升吸收率

21st July, 2021| In Nutrition

薑黃素是薑黃中最重要的化合物,屬於天然抗氧化劑,以其抗發炎、抗氧化作用而聞名,並可能有助於降低罹患各種慢性疾病的風險,及改善關節炎。來看看薑黃素究竟能幫助預防與改善哪些疾病吧!

薑黃4大健康功效

1. 預防心血管疾病
研究發現,薑黃素可以改善血管內皮功能,血管內皮是由一層扁平細胞所組成,它形成血管內壁,對於維持全身的血管張力、抑制血小板凝集以及抑制血管平滑肌增生非常重要。內皮細胞功能也是判斷心血管是否健康的重要指標。

薑黃素也能抑制膽固醇形成,研究發現,有代謝症候群者,連續8週,每天攝取1克薑黃素,可降低總膽固醇、三酸甘油酯和壞膽固醇,並增加好膽固醇含量。

2. 防癌
薑黃能減少人體因自由基或氧化所引起的基因突變,研究證明,薑黃素可以使癌細胞凋亡,抑制腫瘤於血管中生成,並減少癌細胞的轉移與擴散。

2011年美國伊利諾大學芝加哥分校在一項研究中發現,連續30天,給44名有初期結腸癌癌前病變(不一定會發展成癌症,是指人體的器官和組織細胞異常增生,有惡化成癌症的可能)症狀的男性,每天服用 4 克薑黃素,可使病變數量減少40%。



3. 可能幫助治療憂鬱症
2014 年 4 月發表於《植物療法研究》期刊上的一項人類研究,將 60 名重度憂鬱症患者隨機分為三組:一組每天服用 20 毫克的百憂解(治療憂鬱症的常見藥物) ,第二組早晚服用500毫克的薑黃素,第三組則同時服用百憂解與薑黃素。到六週結束時,三組都得到了類似程度的改善效果(百憂解為64.7%,薑黃素為62.5%,第三組為77.8%)。這項研究提供了第一個臨床證據,研究人員因此認為薑黃素可能是治療重度憂鬱症的一種有效方法,而且安全無副作用。

4. 緩解關節炎症狀
薑黃素具有強大的抗發炎特性,可能可以幫助骨關節炎患者長期治療並改善症狀。

一項研究指出,每天服用 1,000 毫克天然薑黃素混合物Meriva的骨關節炎患者,在八個月後身體功能與僵硬程度有顯著改善,而對照組則沒有任何改善。 Meriva 是由天然薑黃素混合物(75% 薑黃素;15% 去甲氧基薑黃素;10% 雙去甲氧基薑黃素)、磷脂酰膽鹼(一種存在於雞蛋、大豆和其他食物中的化學物質)和微晶纖維素(一種精製木漿常用於製藥和食品行業)所製成。

2006年印度的研究也發現,除了薑黃素,薑黃精油也對健康有多種益處,而且和薑黃素有協同作用,和薑黃素一起使用能提高其吸收率達96~97%,且在人體的吸收上比純薑黃素高出7-8倍。人體實驗發現,純薑黃素只能在人體血清內維持4-5小時,但加上薑黃精油一起服用,薑黃素在進入人體後的第8小時,濃度仍舊很高。

2招大大提升吸收率
但是薑黃素於人體不易吸收,服用過多也可能會造成副作用,像是腹瀉、頭痛、皮膚過敏、貧血、子宮收縮、凝血時間延長、血糖降低、提高尿中草酸濃度等等,每人每日容許的攝取量是個人每公斤體重0-3毫克,並控制在200mg以內。

要提高薑黃素的吸收率,可以與油脂一起烹調、攝取,或是與黑胡椒一起食用,因為黑胡椒中的胡椒鹼可以增加薑黃素的利用率達2000%。




資訊參考來源:everydayhealth、healthline

Back

最新文章

太空迷快看!泰國星際主題酒店Grande Centre Point Space Pattaya,讓你一住就愛上

泰國第一間「星際」主題酒店Grande Centre Point Space Pattaya於今(2022)年8月1日正式開幕,入住賓客可在這家五星級酒店來趟太空之旅...
17th August, 2022 | In Well-Being

出身貧困、力爭上游當律師、關注生育議題─認識Google創辦人妻子Nicole Shanahan!

「Nicole Shanahan」是Google共同創辦人Sergey Brin的妻子,近來因傳出與Tesla創辦人Elon Musk發生婚外情,讓各界開始注意這名有華裔血統的女子...
17th August, 2022 | In INSPIRATION

【智能家居】高智能、高效、高顏值 地板潔淨管家

Miele 深信地板潔淨度,是大宅中家居清潔的首要考量。平日工作忙碌的 Working Mom,將家務交給工人姐姐處理,但往往都未能安心......全因家中的「小主人」活躍好動...
17th August, 2022 | In Well-Being

香港好去處|Birdie or Eagle 全球500最佳球洞、三級歷史建築小賣亭 嚴選香港 7 大 Golf 場

天清氣朗在香港有甚麼好去處?喜愛在大自然之中做運動的話,風景優美又具備世界級設施的哥爾夫球場該是香港最好去處。馬上來看看香港哥爾夫球7大靚場。香港好去處之 7 大 Golf 場...
17th August, 2022 | In Fitness

健康知識|大餐後想消胃氣 吃這5種食物能有效排除

吃大餐後容易有胃氣是因為在吃東西時習慣邊吃邊說話,吞下太多空氣,或是吃太多容易脹氣的食物造成。如果有這樣的困擾,不妨吃這5項食物,讓你在大快朵頤後肚子一身輕。胃氣緩解食物1:薄荷 ...
17th August, 2022 | In Nutrition

增強新冠疫苗保護力!腸內益生菌「青春雙歧桿菌」是關鍵

許多人平常會吃益生菌改善便秘,維持腸胃機能,不過在疫情之下,吃對益生菌也是很重要的!2021年12月香港中大和港大醫學院聯合證實一項重大發現,腸道內的「青春雙歧桿菌」...
17th August, 2022 | In Infographics / Medical

健康知識|子宮肌瘤用吃的也能改善!5種醫師認可的食物

子宮肌瘤是女性常見的疾病,特別是雌激素失衡的女性,往往更容易出現經血過多、經痛等症狀。除了避免吃油炸食物、喝酒精飲料,其實透過吃5種食物,也能有效改善!在香港婦女更年期前後...
17th August, 2022 | In Infographics / Medical

「Chanel Summer Tour」夏日計畫,搭乘復古小巴士前往度假別墅吧!

說到度假,你的目的地是哪裡?精品品牌Chanel推出夏日限定的「Chanel Summer Tour」,開著小巴士前往歐洲來場地中海風情之旅,快來看看Chanel Summer...
16th August, 2022 | In Well-Being

健康知識|使用耳機時,你的方法正確嗎?6招教你避開聽力損害!

隨著科技進步,耳機已成為許多人的生活必備品,舉凡聽音樂、通電話、上課、運動等都用得上,但若耳機使用習慣、方式不恰當,恐也增加聽力受損風險。耳機比噪音更傷耳造成聽力受損的最大關鍵就是噪音...
16th August, 2022 | In Well-Being / Infographics / Well-Being

香港好去處|生日慶祝、紀念日必去!香港10大米芝蓮綠星、一星、二星餐廳Tasting Menu 私人饗宴廂房嚐味八饌

香港有不少米芝蓮餐廳擁有無敵全維港海景,並提供多國菜、珍饈海味Fine Dining菜式,讓編輯推薦不同款式的tasting menu,盡情與朋友們度過一個簡單而溫馨的慶祝時間或精彩週末...
16th August, 2022 | In Well-Being