某些針對減重的飲食方法，嚴格限制一天攝入的碳水化合物含量，甚至完全排除。但這樣完全不吃碳水化合物，對身體不僅有害，也會影響肌肉生成；因此你可以嘗試碳循環飲食法，這種方式較能靈活變通，有助於長期維持。
什麼是碳循環飲食法？
碳循環飲食法是一種飲食方法，透過每天、每週或長期控制碳水化合物的攝取，來達到減重或維持身體機能的作用。
某些人可能每天都在調整他們的碳水化合物攝取量，另一些人則混合攝取低、中和高碳水化合物的飲食，並安排攝取時間以達到最大益處，在身體不需要攝取碳水化合物時完全排除。
一般來說，你可以根據不同的目的，來規劃碳水化合物的攝取量，例如：參與體育活動或比賽、訓練或休息日，或根據身體脂肪量等等。
正常的碳循環飲食法，包含每週各兩個高碳水及中碳水化合物日，和三個低碳水化合物日。此外，在攝取高碳水時，應攝入低脂肪食物；而攝取低碳水食物時，則無需避免高脂肪飲食。
碳循環飲食法有助於減肥嗎？
採取碳循環飲食法，依然能夠維持身體機能，並提供和低碳水化合物飲食法一樣的好處。減重主要依靠降低卡路里攝取，因此當攝取的碳水化合物較低時，能達到減重的效果。
而這種飲食法也具有一定靈活性，有利於實行和維持。
採取碳循環飲食的好處有哪些？
在鍛鍊肌肉的日子，採取高碳水飲食，能夠補充身體裡的肝醣，並提高運動表現、減少肌肉被分解。
此外，還有促進能調節體重和胃口的荷爾蒙瘦體素（leptin）和飢餓素（ghrelin）的作用。
常吃低碳水化合物，也有助於增加胰島素敏感性，及減少腹部和位於骨骼肌纖維內的肌內脂肪（intramuscular fat），不過，目前仍缺乏對此飲食法的直接研究，因此其效果與對人體的影響，仍需進一步的研究來證實。
碳循環飲食法如何實施？
你可以採取每天限制碳水化合物含量，或較長期的碳循環飲食法，找到最適合自己的生活方式、日常運動規劃，並每兩週調整一次，來確認其效果。
你可以參考下表實行：
同時，因為每個人的運動強度、肌肉質量和對碳水化合物的耐受性都不同，像是每天運動達到3-4個小時的運動員，身體需要的碳水化合物含量很大，但一般人可能只需要150-200g。
推薦的碳水化合物來源有哪些？
健康的碳水化合物來源，富含纖維、維他命和礦物質。你可以多攝取像是全穀物、蔬菜、未加工的水果、豆類和根莖類蔬菜等，讓身體吃進營養又沒負擔。
資訊參考來源：healthline
