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偏頭痛因多吃了朱古力、芝士? 酪氨酸吃過量會引發心悸噁心

13th April, 2022| In Medical

偏頭痛、心悸、噁心或嘔吐等現象,可能因為身體吸收了過多酪氨酸。酪氨酸可作為營養補充劑,但當身體對酪氨酸和組織胺的分解能力較差時,說有可能引發上述現象,需要趕快就診。但吃進含有酪氨酸的食物,到底好不好?

什麼是酪氨酸?


酪氨酸(Tyrosine)是一種氨基酸,主要來自於日常飲食和身體在代謝苯丙氨酸(phenylalanine)的過程裡產生。

酪氨酸也可作為營養補充劑,並天然存在於許多食物裡,像是雞肉、火雞、魚和奶製品,以及其他高蛋白食物裡,都能見到其蹤影。適時補充酪氨酸,有助身體製造某些物質,例如:

多巴胺
多巴胺是一種神經傳導物質,會調節大腦的獎勵和愉悅機制,讓大腦在完成某件事後感到快樂,對提升記憶力和運動技能有益。

腎上腺素
負責應對戰鬥和壓力,讓身體承接來自外界的攻擊。

甲狀腺素
負責調節新陳代謝,和生長發育有密切關係。

黑色素
黑色素是一種蛋白質,會賦予人體皮膚、頭髮和眼睛顏色,而在深膚色的人身上,含有的黑色素細胞又比淺膚色的人還多。

當人補充酪氨酸時,也會增加上述神經傳導物質、荷爾蒙和蛋白質的水平,因此當人處在壓力或緊繃狀態時,適當攝取酪氨酸,有助於改善記憶力和增進日常表現。

酪氨酸副作用包括偏頭痛


當攝取含有大量酪氨酸的食物,可能會與藥物產生交互作用,或改變藥物在病患身體內的作用。像是對抗抑鬱症的單胺氧化脢抑制劑(Monoamine oxidase inhibitors,MAOi)和抗帕金遜症藥物,都可能造成酪氨酸在體內積聚。

有一派說法認為,過量攝取酪氨酸,可能會導致高血壓危象(hypertensive crisis),也就是患者的舒張壓在120mmHg以上,可能引發器官損傷,甚至危害到生命安全,必需立即就醫。

此外,某些人的身體對酪氨酸和組織胺(Histamine)的分解能力較差,容易出現不耐受現象,甚至引發心悸、噁心、嘔吐或偏頭痛,需要趕快就診。

某些醫生可能會建議低酪氨酸或完全不含酪氨酸的飲食,來治療偏頭痛,但目前對於這類治療的有效性,仍有待證實。

食物裡的酪氨酸含量



如果你屬於不耐受體質,或正在服用抗抑鬱藥物,可能需要限制酪氨酸的攝取量,避免造成體內積聚。




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