聚餐時免不了把酒言歡，同時也得面對酒後的頭痛、嘔吐感、胃部不適症狀。雖然市售有許多解酒產品，但其功效仍有待查證，不妨利用食物中的營養素來緩解宿醉吧！
1. 牛油果
造成宿醉的原因之一，是酒精帶走了體內的鉀離子和水分，此時若能補充鉀離子就可緩解不適。牛油果每100克就有385毫克的鉀，含量相當高，適合出現宿醉時食用。
2. 香蕉
與牛油果相同，香蕉也是富含鉀的水果，藉由吃香蕉補充血糖，還可降低血液中的酒精濃度，有些人酒後胃部不適，可吃香蕉幫助緩解。
3. 西瓜
人在大量喝酒後會使微血管擴張，導致身體長時間發熱，可利用西瓜「高水分」的特性來達到利尿、解熱的效果，讓酒精更快排出體外。另外，西瓜含有「左旋-瓜胺酸」（L-citrulline）成分，能增加腦部的血流，緩解宿醉後的頭痛。
4. 菠菜
肝臟是代謝酒精的器官，而菠菜可幫助肝臟解毒，提升解酒作用。另一方面，喝酒會阻礙身體吸收葉酸，導致經常頭痛、感到疲勞等，菠菜是葉酸含量高的食物，喝酒後可多加攝取。
5. 雞蛋
雞蛋可緩解宿醉原因在於富含胺基酸，例如甲硫胺酸，可促進體內酒精分解；另外還有半胱胺酸，能幫助身體合成抗氧化物質，提升肝臟的酒精代謝力。
6. 雞湯
喝酒過量會尿頻、導致體內鈉離子流失，進而引發疲勞、嘔吐、頭痛等症狀。此時喝碗雞湯補充鈉離子，有助於緩解宿醉的疲憊感，讓身體恢復元氣。
7. 堅果
酒精會帶走礦物質鎂，降低身體的新陳代謝、使酒精滯留體內，頭痛、胃部不適也接踵而至；堅果是富含鎂的食物，除了減緩上述症狀，也可舒緩壓力、鬆弛緊繃的肌肉。
8. 牛奶、乳酪
空腹喝酒容易醉、加重不適感，建議喝酒前可喝杯牛奶、吃些乳酪等高脂肪食物，以保護胃黏膜、避免受酒精刺激，同時延緩酒精吸收。若是在酒後補充，則可幫助情緒穩定、使身心回到平衡狀態。
9. 蜂蜜水
曾有研究指出，蜂蜜含有可促進酒精分解吸收的特殊果糖，能加速排除體內酒精、改善宿醉頭痛，對於喝紅酒引起的頭痛特別有效。
10. 水
身體必須要有充足的水分才可分解酒精，換句話說，身體在缺水情況下就容易宿醉，出現暈眩或頭痛；因此在大量飲酒後一定要攝取水分，加快酒精排除。
資訊參考來源： gvm、cosmopolitan、ettoday、top1health
