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日本研究:口水中IgA濃度低,容易染病!5種方法提升口腔免疫力

29th April, 2022| In Medical

感冒是常見的上呼吸道感染疾病,而近幾年來讓大家聞之色變的新冠肺炎,感染後也會引發喉嚨痛、流鼻水等上呼道症狀。近來多項研究發現,口水中的IgA(免疫球蛋白A)含量與上呼吸道感染有關,有些人可能因為生活習慣等因素,致使口水中的IgA分泌短少、免疫力下降,因此若想要增強免疫力,就要提升口水中的IgA 含量!


口水可預防感染、提升免疫力

說到口水,很多人可能以為它的主要功能僅為保持口腔濕潤而已,但其實近來多項研究都發現,口水不僅僅可以幫助消化食物,它還能預防疾病,同時也與一些全身性的疾病有關,而決定因素就在口水分泌的量與組成成分。

日本唾液腺健康醫學專家,同時也是牙科博士的槻木惠一即表示,人的唾液是一種機能性極高的液體,成分中不只有水而已,還含有100多種與健康相關的成分,可以幫助我們預防細菌及病毒感染、保護黏膜、預防牙周病;還能防止視力下降、皮膚粗糙等身體老化現象出現,並可降低罹患癌症及腦中風等風險。

人一天當中約可以分泌1000C.C.的唾液,而其中最主要的成分為可抗病毒及細菌的IgA(免疫球蛋白A)。當我們遭受細菌或病毒入侵時,IgA便會黏附在這些異物上,藉由口腔分泌物自潔作用來沖掉異物,阻止他們黏附在口腔黏膜上,及入侵到體內其他器官,導致生病。同時IgA還能去除腸內壞菌、保持腸內菌平衡,進而達到提升免疫力的功效。因此當口水中IgA的含量高時,就能幫助預防包括流感、肺炎等等上呼吸道疾病感染。

免疫力與口水中IgA質量有關

但為何有些人免疫力好、較少染病,有些人卻特別容易生病?原因即在於免疫力差的人,口水中IgA分泌量少,這種狀況即稱為「IgA缺乏症」。當IgA不足時,尤其容易受到上呼吸道感染,多項研究發現,病毒與細菌容易黏附在缺乏者的鼻腔或咽喉黏膜上,造成鼻炎、扁桃腺炎等

另外,飲食、生活習慣也會影響IgA的分泌,當我們有健康的身體時,不論是唾液、眼淚、鼻水都會分泌出適量的IgA,讓身體自然產生抗病力。因此,日本槻木惠一博士也提供了以下自我口水質量評估方式,讓我們可以隨時掌握自己的健康狀況。


愛吃油膩食物,可能導致I gA分泌量少,降低免疫力


越符合下列敘述者,表示口水中IgA質量越差:
1.飲食評估
不常吃乳酪
不常吃早餐
不吃蔬菜及薯仔
喜歡吃油膩食物

2.生活習慣評估
常待在家且很少走路
連出門購物都排斥
經常便秘

由以上描述可知,飲食習慣及活動量少,是影響口水品質的重要因素。

5個提高口腔免疫力的方式

要提高免疫力、有效對抗疾病,就要想辦法增加唾液的分泌及品質。那麼有哪些方法可以增加口腔中IgA的分泌呢?槻木惠一提供下列5個方法:

1.多攝取發酵食物

納豆、乳酪等發酵食物,對唾液分泌很有幫助。根據研究,連續2個月、每天吃110克的乳酪,則唾液量及IgA的濃度都會增加。

2.多吃含膳食纖維與抗氧化食物

平時應多吃含膳食纖維的根莖類食物及海藻,以及大豆、洋蔥、檸檬、士多啤梨等抗氧化食物。而溫水沖泡的綠茶,也能提升IgA的分泌量。


優格及草莓等食物,都有助於可提升免疫力的IgA分泌

3.大口咀嚼食物

當我們在咀嚼食物時,會自然按摩到唾液腺,促使口水分泌。同時可預防蛀牙的碳酸氫鹽,以及提升免疫力的IgA分泌也會增加。

4.多喝水

要增加唾液分泌,水分攝取不可少,且應至少喝到每天唾液分泌的量,所以建議一天應補充1000-1500C.C.的水。而口乾及口渴是警訊,此時更應該補充水分。


步行等輕度運動,對提升免疫力也有幫助

5.每天做輕度運動

整天都不動會影響IgA的分泌,因此最好養成運動習慣。儘管每天只是進行步行、伸展等輕度運動,也能提升唾液的質量,增強免疫力。

另外,油脂類食物及酒精都會降低唾液分泌,使免疫力變差,應減少攝取。尤其近幾年來新冠病毒流行,更應從控制飲食、運動等來增強免疫力,以降低被病毒感染的機會。


資訊參考來源: mylohas


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