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台灣農產精品風靡海內外,鳳梨加工品從吃到用創意十足

19th May, 2023| In NEWS

台灣的農產精品一直是外國友人的最愛。在全球疫情逐步解封下,國境開放,台灣迎來一波又一波觀光客,最受外籍遊客歡迎的伴手禮之一便是台灣的農產加工品,此時正是介紹他們好產品的最好時機,其中又以鳳梨加工品為箇中翹楚。

由於鳳梨口味大眾化,老少咸宜,且整顆鳳梨從內到外,都有其營養及價值,因此國內各大優良品牌,不斷推陳出新,各種鳳梨相關產品包羅萬象,創意令人驚嘆,從各式不同風味的鳳梨果乾、鳳梨酥、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨雞塊到鳳梨葉黃素機能凍、鳳梨漢式大餅、鳳梨美容保養品、鳳梨清潔日用品、石斑蒸鳳梨調理包到新推出的鳳梨餡餅、鳳梨貢丸……台灣鳳梨加工品的品項越來越豐富,已形成一個「台灣鳳梨宇宙」,只有你想不到的、沒有做不到的鳳梨加工品。

這些商品乃是官產學共同激盪的結晶,由農糧署和各大優選廠商以及嘉義大學、中興大學及高雄科技大學攜手研發,不但樣樣深受國內消費市場歡迎,同時多項商品已進軍國際市場,成功行銷多國,這些台灣自創的優質品牌成為台灣人的驕傲,不但讓整個台灣旺起來,還讓台灣一路旺向全世界。

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▲鳳梨酥一直以來深受海內外人士喜愛。

老牌鳳梨加工商  產品皆獲國際肯定

主攻鳳梨加工商品的「旺萊山」,所有產品使用100%台灣鳳梨,除了堅持每一顆鳳梨酥品質,也完整發揮鳳梨的價值,產品橫跨美食,日常和保健,「金牌鳳梨醋」更是在比利時榮獲世界雙金牌。

大漢酵素則長年嚴選寶島蔬果,從天然獲取永續能量,擁有數十種專利技術與數十篇研究論文,時至今日大漢酵素已外銷27國,成為國際知名的微生物營養學翹楚。另大漢酵素也以嚴選的鳳梨為原料,推出「有機鳳梨清酵飲」,為天然消炎聖品。

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▲兼具健康與美味的鳳梨醋。

鳳梨加工品創意十足  好吃又健康

另外,知名品牌「豆之家」最新推出的「鳳梨餡餅」,即用完整切片的鳳梨製造,視覺吸引人;至今已有75年歷史的新竹第一家貢丸品牌「海瑞摃丸」,則使用100%台灣豬後腿肉,佐以台灣本土鳳梨後,再用獨特手法的捏擠成一顆顆的丸子形狀的「鳳梨摃丸」;擁有多個營業據點的新東陽,以台灣金鑽鳳梨製作出沒有添加防腐劑、色素、糖精,既健康又多汁飽滿的「金鑽鳳梨果乾」。

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▲利用鳳梨製作出的農產品包羅萬象。

而台東知名品牌「青澤良品」,則結合當地特色推出「紅烏龍鳳梨酥」、「鳳梨穀物棒及燕麥棒」,打造更為豐富的鳳梨口味商品;「福記冷凍」研發出「石斑蒸鳳梨調理包」「茄子相伴鳳梨調理包」即食包,只要加熱就能食用;「龍潭蔬果合作社」推出「鳳梨葉黃素機能凍」、「鳳梨雞塊」……這些台灣品牌不斷研發更具特色的鳳梨加工產品,為國人帶來更多的健康美食,也成了國際驕傲。


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