孩子為何總是學習不專心、注意力不足？有時候可能是沒有攝取足夠的營養。在孩子的成長發育階段，吃對食物很重要，想要孩子每天精神充沛、記憶力滿分，一定不能忘記讓孩子吃這5大健腦食物！
大腦食物1. 深海魚類
脂肪佔據人體大腦總重量的60%，而深海魚類如三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚等富含Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸中的DHA是大腦細胞膜的重要成分，能幫助大腦神經元的再生與傳導，提升學習與記憶力，還可幫助胚胎與幼兒的大腦發育，是不論大人、小孩或嬰兒都需要的健腦食物。
大腦食物2. 全穀類
大腦最主要的能量來源為葡萄糖（血糖），而葡萄糖的主要來源為食物中的碳水化合物，碳水化合物就是俗稱的醣類，經過轉化、分解以後會變成葡萄糖，而全穀類是一種複合性碳水化合物，其構造較簡單型碳水化合物複雜，需要較長時間消化，可延長飽足感，並穩定血糖。因此攝取足夠的全穀類，能夠幫助維持大腦運作，提升專注與思考力。
此外，全穀類食物還富含維他命E及葉酸、煙鹼酸等維他命B群，其中維他命B群是大腦的必須維他命，能使腦細胞正常分裂與複製，幫助大腦神經傳導，並保持思維敏捷。
全穀類當中的燕麥，尤其是出了名的護腦食物，除了富含維他命B、E及鉀、鋅等礦物質，亦擁有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能夠給予孩子大腦所需要的能量、提升飽足感，避免孩子因飢餓而去吃垃圾食物，讓孩子的大腦力保持在最佳狀態。
大腦食物3. 低糖乳酪
乳酪是碘的優質來源，碘是人體大腦發育所必需的微量營養素，一般人大概只知道碘能夠維持甲狀腺正常運作，但是卻不知道甲狀腺能夠幫助大腦神經發展；正值發育期的孩子若缺碘，學習力會降低，身高發育和運動神經功能也會受到影響，尤其胎兒和新生兒更須注意是否有攝取足夠的碘，否則恐影響一輩子的腦部發育，造成智能發育不足、生長遲緩等問題，甚至導致孕婦生出畸形兒或流產，因此懷孕中的媽媽不可不慎，須注意胎兒的各種營養是否充足。
大腦食物4. 海鮮
海鮮含有許多對大腦好的營養素，包括Omega-3脂肪酸、碘和鋅，其中鋅能夠促進神經細胞的發育和生長，保護海馬體神經不受毒素傷害，並可增強注意力和記憶力。兒童處於發育階段若缺鋅，會導致發育遲緩、智力不足，大腦神經遞質傳遞速度減緩，甚至會引起注意力不足過動症。
大腦食物5. 橙
橙富含類黃酮，研究顯示，吃富含類黃酮的食物或飲料，有助於增強大腦神經活動和大腦血流，並提升認知功能。此外，橙也含有維他命C，可以幫助大腦抗氧化，保護大腦不受自由基的攻擊。
資訊參考來源： commonhealth、healthline、edh.tw、health.businessweekly、cw.com.tw
