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【健康飲食】減重、養顏美容,椰子水6大健康好處

12th July, 2021| In Nutrition

夏天盛產椰子,椰子水不僅新鮮、消暑、解渴,更富含人體所需的蛋白質、纖維和多種礦物質如鎂、錳、鉀、鈉、鈣,能幫助人體維持電解質平衡,補充每日所需的營養。除了補充水分外,椰子水還具備很多神奇的功效,看完你就知道,為什麼椰子水這麼受歡迎了!

椰子水6大健康好處

1. 減重
適當的水合作用能夠滋養身體的每個細胞,並優化你的新陳代謝率。椰子水的熱量低,每杯(240毫升)椰子水只有45卡的熱量,雖然不能跟無熱量的純水相比,但仍可以做為含糖飲料(如含糖果汁和梳打水)的替代品。

但是椰子水也不適合過度飲用,椰子水含有天然糖分,每240毫升的椰子水即含有6.2克的糖,已相等於一個小型水果(如奇異果)的含糖量,因此每日最多飲用一杯即可。另外要留意的是,除了天然椰子水,購買時要注意市售包裝椰子水的營養標示上是否為「無添加糖(非低糖)」,以免吃進太多糖分。

2. 降血壓
椰子水的鉀含量是大多數運動飲料的10 倍以上,每240 毫升的椰子水,即含有高達600 毫克鉀,約佔每日所需量的17%,比一根中等香蕉所含的鉀還多。研究證實,高鉀飲食可降低血壓,維持心臟健康並降低中風與罹患心血管疾病的風險。

2015發表於《基礎與臨床生理學與藥理學期刊》的一項動物研究發現,椰子水具有抗血栓活性,可以幫助預防血栓形成。



3. 預防腎結石
2013年印度Panjab University針對患有腎結石的老鼠所進行的研究發現,椰子水可以防止結石粘附在腎臟和泌尿道系統,並且成功減少了尿液中所形成的晶體數量。

椰子水中的鉀離子可以幫助預防腎結石形成,而且椰子水本身就具有利尿作用,能幫助排尿、稀釋尿液,避免結石形成。

4. 解酒
酒喝太多容易流失電解質,而椰子水中含有跟人類血液完全相同的五種電解質,能加速身體代謝,排除酒精,並緩解頭痛,是不錯的解酒秘方。

5. 養顏美容
椰子水富含維他命 C,維他命 C 具有大量抗氧化特性,可自然刺激膠原蛋白合成,有助於保持皮膚緊緻和年輕。

6. 幫助運動後身體恢復
礦物質如鈉、鈣、鎂、磷,都是身體中的主要電解質,負責協助全身的神經運作、維持體液平衡與肌肉的調控。電解質失衡可能會導致抽筋、肌肉疼痛、心悸、無力、消化道失調、焦慮等症狀。

而椰子水含天然豐富的電解質,包括鉀、鈣以及鎂,不添加糖、食用色素、人造甜味劑和防腐劑,因此逐漸成為許多人運動後補充水分的首選。




資訊參考來源:healthline、Medical News Today、Good Housekeeping

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