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【醫療保健】一小時消滅癌細胞!橄欖油這成分抗癌力驚人

16th September, 2021| In Medical

你還認為油脂等於「讓人變胖」嗎?那你必須矯正一下觀念。脂肪其實是人體三大必需營養素之一,除了能保護內臟器官、幫助吸收脂溶性維他命A、D、E、K,大腦更有60%是由脂肪組成,因此攝取足夠的好油可以預防失智、憂鬱症及認知障礙,其中橄欖油就是「好油代表」之一。

與其他食用油相比,橄欖油具有獨特的健康功效,尤其是特級初榨橄欖油,不僅含有大量的抗氧化劑和高比例的單元不飽和脂肪酸,能夠消滅自由基,預防慢性病和心血管疾病,幫助身體抗發炎、抗病菌,甚至能夠消滅癌細胞。



橄欖油4大健康功效

1. 抗氧化功效:保護心血管
橄欖油富含多酚,多酚具有強大的抗氧化功效,甚至擁有「第七類營養素之稱」,能夠減緩慢性發炎、降低壞膽固醇、提升好膽固醇,也可降低血糖,減少罹患心臟病和第2型糖尿病的風險,保護心血管健康。橄欖油的油酸含量豐富,油酸是最常見的Omega-9脂肪酸,為單元不飽和脂肪酸,也能降低壞膽固醇,少量提升好膽固醇。

除此之外,多酚還能幫助人體對抗自由基、抑制癌細胞,增強大腦注意力和記憶力,若和維他命C、E搭配使用,更有加乘的抗氧化效用。

2. 顧大腦:可能對抗阿茲海默症
美國Lewis Katz School of Medicine at Temple University進行的研究發現,給容易積聚 Tau 蛋白的小鼠,從六個月大時開始食用富含特級初榨橄欖油的飲食,在一年後易患 Tau 蛋白病變的小鼠,其Tau蛋白沉積物比未攝取特級初榨橄欖油的對照組小鼠,減少了60%。而Tau蛋白和β澱粉樣蛋白的異常沉積,是臨床上判斷阿茲海默症的兩項重要指標。

2013西班牙University of Navarra所發表的一項人體研究亦指出,採用富含橄欖油的地中海飲食,似乎能幫助改善70歲以上受試者的認知功能,但仍需更多人體研究,才能證實橄欖油是否真的能夠改善或是幫助預防阿茲海默症。

3. 抗發炎:治療類風濕性關節炎
橄欖油可以抗發炎,主要是因為其含有「橄欖油刺激醛(oleocanthal)」,橄欖油刺激醛 是一種植物化合物,其抗發炎效果非常好,功效甚至相當於服用小劑量的非類固醇抗發炎藥物伊布洛芬。

研究也指出,橄欖油中的主要脂肪酸(油酸)可以降低C 反應蛋白在體內的水平,C 反應蛋白是一種代表體內發炎狀態的蛋白質,是臨床上判斷炎症和組織損傷最靈敏的指標之一。



4. 抗癌:「橄欖油刺激醛」可誘發癌細胞凋亡
橄欖油當中含有多種抗癌物質,包含油酸、羥基酪醇、油橄欖、植物甾醇、角鯊烯和橄欖油刺激醛等。美國羅格斯大學環境與生物科學院和紐約市立大學亨特學院發表在《分子與細胞腫瘤學》的最新研究指出,「橄欖油刺激醛」能夠讓癌細胞在一小時內順利凋亡,且不傷害正常健康細胞。

該研究的研究員,同時也是美國營養學專家Paul Breslin也表示,橄欖油刺激醛不僅能夠使癌細胞斷裂,還能同時產生溶解酶,當溶酶體中的酵素釋放到癌細胞當中時,就會分解身體所需的有機物質,使癌細胞自我毀滅。


資訊參考來源:healthline、Medical News Today、About Olive Oil、edh.tw、health.ltn


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