夏季盛產的百香果，素有「果汁之王」的美譽，其濃郁果香及酸甜滋味有助促進食慾，是炙熱炎夏的開胃好選擇。除了香甜好吃外，百香果更富含多種營養素，像是其金黃色澤的來源為生物類黃酮，具有抗氧化功效，能幫助消炎、增強免疫力。此外，究竟百香果還有哪些意想不到的健康功效呢？
百香果不僅酸甜滋味迷人，5大營養功效讓你吃進健康！
1.增強免疫力
百香果富含生物類黃酮、維他命C、β-胡蘿蔔素等多種強效抗氧化物，能保護身體免於自由基帶來的傷害，讓免疫系統能正常運作。只要免疫系統正常發揮功能，就能提高身體的免疫力，進而改善過敏、發炎等多種疾病症狀。
2.安定神經
雖然百香果的鐵質含量不算多，但其豐富的維他命C能幫助身體提高鐵質的吸收率，外國研究發現，維他命C有助於鐵質吸收率上升3～4倍。而補充鐵質可預防貧血、調整大腦內多巴胺的分泌量、幫助穩定神經；外國研究指出，缺乏鐵的過動兒在補充適量的鐵質後，可幫助減緩過動症狀。
此外，百香果也含有鎂，具有安定神經、放鬆肌肉、消除疲勞、緩和焦慮與緊張等情緒的作用；同時促使大腦釋放足夠的血清素及GABA（γ-Aminobutyric acid，一種大腦抑制性神經傳導物質），使大腦放鬆、幫助入睡。
3.改善便秘、維持腸道健康
百香果具有可「連籽帶肉」一起吃的特性，而百香果的小黑籽含有大量的膳食纖維，因此，連籽一起食用可吃進高纖維質；有助於促進腸胃消化、幫助排便，並增加腸道中的益生菌數量，培養健康的腸道環境，降低罹患腸胃道疾病的風險。
4.降低血壓、有益心臟健康
鉀是人體所需的必要礦物質之一，有助於維持體內電解質的平衡、代謝體內多餘的鈉，幫助神經和肌肉細胞正常運作、調節心肌收縮等功能。而百香果高鉀、低鈉的營養特性，對於維持心臟健康、降低血壓有所助益。
此外，若百香果連籽帶肉一起吃能獲得足夠的膳食纖維，有助於清除血管中多餘的膽固醇，可增強心臟整體健康。
5.保護眼睛
百香果含有維他命A及β-胡蘿蔔素，是眼睛視網膜所需的重要養分，能幫助維持視力保健、預防乾眼症、黃斑部病變等眼部問題，對於長時間使用電腦及手機等3C電子產品的現代人而言，是一種優質的護眼水果選擇。
資訊參考來源：heho、canceraway
