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健康知識|維他命C蔬果排行榜 TOP10

26th April, 2022| In Infographics / Nutrition

因很多時候人體是不能自行生產維他命C,許多人也會擔心不能攝取足夠的維他命C,營養師亦建議可靠天然食物、蔬果去吸收所需。維他命C是人體每天不可或缺的水溶性維他命之一,不但可以幫助美白、還可製造膠原蛋白,以下推薦富含維他命C的蔬果,適合飲食不均衡的都市人!

維他命C蔬果排行榜:

每100g含維他命C(mg)

1.紅肉番石榴(芭樂)約228mg

番石榴(芭樂)含有維他命C,量是橙的3倍多,每100克的番石榴,就含有約228毫克的維他命C。而番石榴高纖低卡並富膳食纖維,更含有維他命A、鉀、鎂、番茄紅素等,被稱為「抗疫水果」。除了有助抗氧,其中番石榴的多酚,更能降低膽固醇,保護血管壁,以強化心臟血管功能。

2.紅黃燈籠椒 約168mg

紅、黃燈籠椒(即三色椒)營養豐富,除了顏色鮮艷,味道也爽脆。許多人喜愛把紅、黃燈籠椒加入日常菜式中。紅椒含有維他命C,可以延緩衰老,預防心臟病和白內障。而黃椒亦含有維他命C、維他命A、維他命B6、葉酸,可改善皮膚乾燥、有助保持眼睛健康。

3.番鬼荔枝(釋迦)約99mg 

番鬼荔枝(即釋迦),有豐富維他命C,其鉀質成分也對人體有很多好處:包括抗氧化、降血壓、護眼、幫助抗炎等等,更有指番鬼荔枝對預防癌症有幫助。

4.龍眼 約95mg

龍眼含有維他命C,含量是蘋果的30倍及車厘子的9倍,有助養血、消除疲勞、安神補腦、長智、開胃健脾等等。

5.黃金奇異果 約90.1mg

黃金奇異果是高鉀質水果,每100克的維他命C含量比綠色奇異果多兩倍。每100克的黃金奇異果,含有鉀質約315毫克。世衛建議成人每日維他命C攝取量為45毫克,因此吃一個約75克的綠奇異果或黃金奇異果已經足夠每日所需。黃金奇異果有抗氧化,增強抵抗力、延緩衰老的功效。

6.木瓜 約79mg

木瓜味道香甜,含維他命C,其成分有助於預防心臟病,而木瓜中的抗氧化物,可以加強高密度膽固醇的功效。

7.甜柿 約75.9mg

甜柿在香港全年均有供應,而最合適的季節為秋冬,9至12月。甜柿含維他命C、維他命A、玉米黃素、高鉀質,適合有痔瘡、反胃、便血人士食用。

8.士多啤梨 約59mg

士多啤梨屬高纖低卡水果,含維他命C,其鉀質有抗氧化、預防高血壓之用。建議每天攝取量為100毫克,每天可吃160克士多啤梨,即約大顆士多啤梨10顆、中小型士多啤梨16顆。

9.橙 約53mg

橙味道清甜,除了富含維生素C外,還可增強抵抗力、以預防感冒。每日食用兩顆橙,約可攝取到100毫克的維他命C,即可預防貧血、保持心臟健康。

10.檸檬 約53mg

檸檬富含維他命C,是很好的天然抗氧化劑,可增強身體免疫系統的反應能力,幫助增強免疫力。其中的成份檸檬酸,能改善骨質疏鬆,提高鈣質吸收的效率,增高骨密度。





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