今年的聖誕禮物你想要甚麼？香港素食飲食已蔚然成風，連鎖咖啡店、特色咖啡店或文青咖啡店近年愈開愈多。即使在茶餐廳中售賣的咖啡亦愈來愈講究。以下推介三款以素食、生酮為聖誕主題的曲奇禮盒和到會！均採用低碳排放食材，以推崇環境保護的重要性。
1.The Vege Lab
【Vegan Christmas Gift Box － The Moment】
❶ 和三盆糖酥餅x 6
❷ 糖漬檸檬伯爵茶曲奇x 5
❸ 高知柚子粉紅胡椒糖霜曲奇x 4
❹ 士多啤梨朱古力夾心餅x 3
❺ 鐵觀音杏仁雪球x 4
❻ 莫卡碧根果仁曲奇x 5
100% Vegan 純素，使用the vege lab純素牛油製作，含有大豆、堅果、 麩質，不含雞蛋、乳製品及氫化油。
【價錢 Price】
正價 $320
訂購兩盒或以上 $288
【取貨/送貨日 pickup / delivery】
取貨日期為 12月12至25日
訂購網址：https://thevegelab.com/products/tvl-christmas-2021
聖誕月限定【Fraisier (限定供應至31/12）】
純素法式士多啤梨蛋糕 (gluten-free)成份不含芝士，蛋糕中間是慕斯林奶油餡，以純素豆乳pastry cream和自製的素牛油打發而成，口感軟滑輕盈，帶點雲呢嗱和檸檬皮的香氣，與酸酸甜甜的士多啤梨醬和果肉伴著吃剛剛好。蛋糕上是軟滑的米忌廉，不含生乳，對乳製品過敏的人士都可以放心食用！
店舖地址:
觀塘觀塘道396號毅力工業中心10樓S號舖
2. INFINITI C 100%無麩質CAFE
創辦人Bryant創立INFINITI C想以環保、零碳排放為主，主餐只有白肉(無激素的雞肉及魚類)及純素的無麩質餐食，烹調方式主要是以慢煮及輕調味。2012年，Bryant以咖啡師身份到大型連鎖店工作後，繼續研究無麩質咖啡店，令有食物敏感的人士都可以光顧。
INFINITI C CAFE的蛋糕 ˴ 麵包採用純素牛油 ˴ 手工果醬、低糖及無麩質有機物料，令純素的客人也可安心食用。另一創辦人October自學營養學，曾患上抑鬱症，他表示在任何治療也無法根治下，開始研究無麩質及生酮食療令自己完全康復。 及後到日本自修學習法式蛋糕， 2020年推出生酮飲食，令Infiniti C獲取認証。 今年積極推動生酮飲食潮流，漸漸成為始祖。
一走進咖啡店，可見中環新店有一顏色繽粉的壁畫，壁畫主題為「境 . 夢」，主題靈感來自鮮花與國際象棋，三種顏色鮮花代表了季節之間的溫度變化，每片花瓣均代表觀賞者的回憶。
無麩質伯爵茶生酮蛋糕
四國血橙紅茶生酮單糕
日本四國血橙稀少珍貴，混合斯里蘭卡的鍚蘭紅茶，外圍用上草飼牛鮮忌廉，口感柔和帶點果香及花香之清新。血橙維他命含量高於一般的橙類，含有豐富維他命E，甜味濃郁，帶著淡淡的酸味。
紅絲絨生酮蛋糕（期間限定）
自家發酵紅茶菌飲品系列 Tropical Fizz
店舖地址:
西環堅尼地城科士街 40 號浚峯地下 6 號舖
西環西邊街 38 號明德山地下 A 店(西營盤地鐵站 C 出口右轉直行)
中環干諾道中 88 號南豐大廈地下 G03 舖
九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 2 樓 LA202 號鋪
3.Green Common純素聖誕套餐
Green Common純素聖誕到會，讓各位素食者方便在家中或辦公室舉行綠色聖誕派對，多款美味菜式任你選擇，全新菜式包括以OMNI新海鮮製成的新吞拿芝味餡餅、泰式植物蟹餅、新吞拿芝味螺絲粉等，健康零負擔又減碳。 即日起至17/12預訂，更享早鳥價88折！
圖片來源：Facebook@INFINITI C, The VegaLab, Green common
