Menu
Shop
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
INSPIRATION
Infographics
Quotes
NEWS

【健康飲食】純素食缺乏營養?試試更易實行的「彈性素食」!

24th June, 2021| In Nutrition

出於健康、保護環境和維護動物權益的考量,越來越多人加入素食主義,但若要完全實行素食,其實容易缺乏部分重要的營養,而剛開始接觸素食,也有可能因為不適應而失敗。不妨試試「彈性素食」!
隨著大家越來越注重健康飲食,素食人口亦不斷上升。根據2017年公佈的《全球素食人口報告》,全球擁有最高素食人口的國家是印度,佔總人口的38%,其次是以色列和台灣,分別佔總人口的13%及12%。
 
全球市調歐睿國際(Euromonitor International)亦於2021年3月發佈一項調查,發現越來越多人有意識地減少進食動物性製品,更傾向選擇植物性食品,這類人的飲食方式被稱為「彈性素食」。

20210621_FB Content_1 (1).jpg

純素食容易缺乏營養
素食主義也有分為許多類,包括乳蛋素食、蛋素食、乳素食和純素食,而當中純素食相比其他類型更嚴格,只可以吃蔬果和穀物類,不吃奶類和蛋類的食物。因此,純素食者很容易缺乏某些重要的營養,例如從蛋類和肉類中攝取的蛋白質、從奶類中攝取的維他命D和鈣質、紅肉中的鐵質等等。

20210621_FB Content_2.jpg

彈性素食讓素食更多樣化
彈性素食的好處是提供更靈活的選擇,你依然可以根據自己的接受程度和身體狀況,攝取少量的肉類、蛋類和奶類食品,並不需要完全實行純素食,更容易讓初次嘗試素食的人士堅持下去。
 
初次嘗試彈性素食的人士,可以選擇一星期吃2至3日的素食,當身體漸漸習慣後,再增加自己理想的日數,這樣既可以減少吃肉類,增加進食蔬菜的數量,讓身體更健康,也不容易缺乏營養,達至均衡飲食。
 


資料來源:衛生署學生健康服務、Food Unfolded



Back

最新文章

專研中醫藥超過144年!余仁生傳被日本集團爭相收購,到底吸引力在哪?

專精中藥材販售、中藥保健品研發及醫治等領域的百年企業「余仁生」,近日盛傳將被日本集團收購,雖傳言尚未證實,不過余仁生從一間中藥店鋪發展至今,已然成為國際性中醫藥企業,...
29th March, 2024 | In Medical

香港好去處 2024|地球一小時嘉年華 西九舉行綠色市集+特別嘉賓歐亞水獺 Lutra現身

今晚8:30PM 約定您熄燈一小時!由世界自然基金會香港分會(WWF)舉辦的「地球一小時」,今天下午在西九文化區亦舉辦「地球一小時嘉年華」,為大眾帶來一系列精彩活動,...
21st March, 2024 | In INSPIRATION

手臂遭火車撞斷,印度男畫家挺過12小時手術「移植女雙臂」!

印度德里一名45歲男畫家(Raj Kumar)數年前因一場火車意外失去雙臂,今(2024)年初在經歷12小時的手術後,成功移植一對女手臂,未來有望能重拾畫筆。遇火車意...
21st March, 2024 | In Medical

香港好去處2024|香港花卉展覽2024 「香彩雀」為主題花 7大打卡位

一年一度的「2024香港花卉展覽」盛事一連十天在維園舉行,每年均吸引逾200個本地、內地及海外園藝團體參加。今屆香港花卉展覽會以花色繽紛的香彩雀為主題花,並以「雀躍全城」為主題...
15th March, 2024 | In INSPIRATION

花茶食譜|喝花茶有哪些功效、注意事項?3款簡易花茶食譜推薦你!

花茶種類多、香氣佳,是許多女性喜愛的茶飲,對身體好處也不少,文中除了介紹花茶功效與注意事項之外,還要推薦你3款簡易花茶食譜,讓你不出門也能輕鬆喝杯好茶。花茶種類、功效...
15th March, 2024 | In Nutrition

按摩好去處2024|香港7大全身按摩、泰式按摩、通淋巴 附有最新價錢、收費

香港多間酒店、按摩店有不同的按摩療程種類,包括:泰式按摩、精油按摩、熱石按摩、足部按摩、草藥球按摩及孕婦按摩等。按摩空間務求讓客人妨如在泰國寧靜般的渡假之旅中,營造出身心輕鬆的感覺...
13th March, 2024 | In Well-Being

食譜|身體濕氣重、沒精神,10款大小朋友都適喝的去濕湯水!

近來天氣非常潮濕、相對濕度達到100%,對人體健康來說,體內濕氣多容易沒胃口、無精打采、排便黏膩、頭痛等等,相當惱人。想排除身體濕氣嗎?推薦你文中10款去濕湯水,大小朋友都適喝喔...
13th March, 2024 | In Nutrition

食譜|栗子別只蒸熟吃,教你用7道食譜品嚐栗子美味!

「栗子」營養價值豐富、口感香甜,簡單蒸熟就可吃出美味,不僅如此,將栗子入菜也相當適合,本文介紹你7種栗子料理法,快試試栗子的不同風味吧。栗子富含多種營養,像是膳食纖維...
12th March, 2024 | In Nutrition

香港好去處2024|「teamLab:光漣」展覽 發光蛋於添馬公園和中西區海濱長廊展出

康樂及文化事務署夥拍國際藝術團隊teamLab打造的「teamLab:光漣」展覽,3月-6月在添馬公園和中西區海濱長廊(中環段)舉行,展示數百個色彩繽紛的發光蛋形裝置藝術...
11th March, 2024 | In INSPIRATION

醫生專訪|亞東醫院打造人性化影像檢測環境,提供看診、檢查一站式及精準醫療服務

就醫過程免不了需要進一步的影像醫學檢查,來幫助醫生確認病症。為了讓病患能有更舒適的檢查環境,亞東醫院以病患為出發點,於婦女中心內,針對乳房檢查採同場域看診、檢查的一站式服務...
11th March, 2024 | In Medical

Everwellth Newsletter

With exclusive updates and deals