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魚油、肉桂、薑黃可降低膽固醇?美國實測常見保健食品,小心這幾項令壞膽固醇不降反增!

6th April, 2023| In Nutrition

市面上許多保健食品都標榜能降低膽固醇,但真的那麼有功效嗎?台灣長庚醫院胃腸肝膽科醫生表示,近日美國心臟病學會期刊《JACC》發佈一則研究,實測降血脂藥與6款保健食品對於降低膽固醇的效率。研究顯示,有幾款食品可能無法降低膽固醇,甚至還會增加三酸甘油酯!


台灣醫生錢政宏在Facebook發佈一篇研究報告,美國克里夫蘭醫學中心用降血脂藥和六種保健食品對比,看看誰最能降低膽固醇?


這份嚴謹的臨床實驗共召集199位平均年紀64.4歲的受試者,分別每日服用冠脂妥、安慰劑、魚油、肉桂、大蒜素、薑黃、植物固醇和紅麴8種保健食品與藥物,為期一個月,觀察血脂肪的變化和副作用,研究結果經錢政宏整理如下。


低密度膽固醇的變化

錢政宏解釋,低密度膽固醇俗稱「壞膽固醇」,應該要越低越好。一個月後,服用冠脂妥降幅最大(37.9%) ,以及五種保健品也有些微降幅,像是紅麴降(6.6%)、植物固醇降(4.4%)、魚油降(3.4%)、安慰劑降(2.6%)、薑黃降(1.3%)。然而,卻有幾種保健品在服用一個月後,讓「壞膽固醇」不減反增,如大蒜(+5.1%)和肉桂(+0.4%)。

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▲199位受試者在服用紅麴相關的保健食品後,低密度膽固醇平均下降6.6%。


高密度膽固醇的變化

高密度膽固醇俗稱「好膽固醇」,應該要越高越好。服用冠脂妥及大蒜者皆上升(3.4%) 居冠,其他如安慰劑升(3.1%)、紅麴升(2.5%)、魚油升(2.4%)、薑黃升(1.4%)也都有些微上升。


然而植物固醇(-4.0%)和肉桂(-2.3%)竟是造成高密度的好膽固醇下降,尤其是肉桂,低密度的壞膽固醇沒降成,還造成高密度的好膽固醇減少,幾乎成了反指標!

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▲美國研究實測服用肉桂會造成體內高密度的好膽固醇下降。


三酸甘油酯的變化

三酸甘油脂是一種血脂肪,過高者罹患胰臟炎或心血管疾病的風險也會增加。實驗一個月後,服用冠脂妥降幅最大(19.3%) 、大蒜降(5.4%)、魚油降(5.0%)、安慰劑降(1.4%)。而植物固醇(+1.3%)、肉桂(+8.3%) 、薑黃(+0.3%)、紅麴(+4.1%)等4項產品在實驗中竟讓三酸甘油酯上升!


各組的副作用

研究顯示,各組都沒有嚴重的副作用,肝腎功能大致都沒受影響。紅麴和植物固醇的輕微副作用最多,其他則多半是胃腸道不適。


錢政宏總結,從研究結果來看,特定保健食品能改善一點血脂肪,其中降「壞膽固醇」除去冠脂妥這藥品外,表現最好的保健食品便是紅麴,可降6.6%,其次是魚油可降3.4%。不過,大蒜與肉桂兩種常見的滋補食品皆無法降低壞膽固醇,肉桂還可能讓好膽固醇減少,「可以說越補越慘」。


最後,錢政宏也提醒,面對高血脂當然是先調整飲食,做到少糖、少油、少喝酒。如果效果不彰,不要排斥吃藥,藥物還是最安全有效的方法。

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▲除了肉桂以外,魚油也可降低體內的壞膽固醇、提升好膽固醇。


本文由《風傳媒》授權轉載,原文出處:魚油、肉桂、薑黃哪個可以降低膽固醇?美國百人研究實測6種常見保健食品,這款竟然不降反增



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