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冬天去寒養生飲品!4款紅棗加味茶,滿足不同健康需求

7th February, 2024| In Nutrition

你喜歡紅棗嗎?紅棗茶是現代人方便的養生飲品,且可以為身體帶來不少好處,尤其對於忙碌現代人的紓壓、助眠等都有療效。而4種常見食材,與紅棗混搭熬煮成養生茶,不僅各具風味,還能帶來更多健康效益。

 
紅棗是食藥兩用的食材,不管是在中藥處方中,或是日常飲食、湯品、茶飲中,經常可見紅棗的蹤影。紅棗最為人所知的功效包括:養顏美容、補氣養血、安定身心、助眠等,但其實它還能抗疲勞、降血壓、養肝、補腎、助消化,是一個營養價值高、男女都適用的食物,加上天然的甜味,搭配其他食材一起煮,還可取代糖的添加,並能達到食補功效。

而紅棗茶是最簡便的養生飲品了!甜甜的滋味,相信大人、小孩都喜愛,天冷時喝一杯,還具有暖身去寒的功效。不過如果喝膩了單純的紅棗茶,可試著混搭4種食材一起煮,不僅別具風味,還能帶來更多、不同的養生功效!


【加味紅棗茶】紅棗+生薑:暖身、抗發炎

紅棗與生薑一起煮,可以說是絕配,原因在於生薑口感較為辛辣,搭配紅棗的甜味,可將辣的感覺稍微沖淡些。另外,以生薑搭配紅棗煮成茶,除了可改善冬天手腳冰冷的問題,同時還能調理脾胃、助消化,對於抑制身體慢性發炎、強化免疫力也有幫助。


▲生薑紅棗茶功效:暖身、抗發炎

生薑紅棗茶食譜

材料:紅棗6顆、生薑3片、水1000ml
作法:
1.將材料洗淨,紅棗剝開,讓味道更易熬煮出來。
2.將水倒入鍋中、材料放入,水滾後轉小火煮約20分鐘關火,稍放涼後即可飲用。

【加味紅棗茶】紅棗+肉桂:降血糖、降血壓

市面上有不少肉桂製品,而肉桂也經常被添加在咖啡飲品中。不過因為肉桂有一種特殊的味道,對有些人來說,它就如同香菜一樣,讓人退避三舍。但國外多項研究發現,肉桂有降血糖的功效,搭配升糖指數較高的紅棗一起煮成養生茶,較不用擔心飲用時造成血糖波動。而肉桂紅棗茶除了可去寒氣外,還兼具降血糖、降血壓等功效。


▲肉桂紅棗茶功效:降血糖、降血壓

肉桂紅棗茶食譜

材料:紅棗3顆、肉桂粉2g、水500ml
作法:
1.將紅棗洗淨並剝開。
2.清水倒入鍋中,並放入紅棗,水滾後轉小火煮約10分鐘關火。
3.加入肉桂粉攪拌均勻,稍放涼後即可飲用。

【加味紅棗茶】紅棗+杞子:明目、補肝腎

紅棗與杞子(枸杞)都屬於中式料理養生湯品中的常客。杞子味甘,具有明目、降血脂、降血糖、滋腎清肝等功效。而紅棗搭配杞子製成的養生茶,不僅在肝腎保養上有加乘作用,還可消除疲勞、明目,高血壓患者也適飲。不過紅棗與杞子糖分皆較高,不可飲用過多,免得血糖失控。


▲杞子紅棗茶功效:明目、補肝腎

杞子紅棗茶食譜

材料:紅棗3顆、杞子10g、水600ml
作法:
1.將紅棗、杞子洗淨,紅棗剝開。
2.所有材料放進裝水的鍋中煮,水滾後轉小火煮約10分鐘關火,稍放涼後即可飲用。
(此款養生茶也可以用沸水直接沖泡)


【加味紅棗茶】紅棗+龍眼肉:補脾胃、助眠

龍眼肉(桂圓)紅棗茶對許多人來說應該不陌生,也是冬天常見的熱飲,此款養生茶味甜,熬煮時儘管不加糖,也能散發出淡淡的甘甜味,非常討喜。龍眼肉能健脾胃、補血,還能改善健忘、失眠;加上紅棗也有上述功效,因此桂圓紅棗茶熱熱喝,不僅禦寒還能安神、補氣血,以及調養脾胃。不過由於兩種食材含糖量皆較高,糖尿病患較不建議飲用。


▲桂圓紅棗茶功效:補脾胃、助眠

桂圓紅棗茶食譜

材料:紅棗6顆、龍眼肉6個、水600ml
作法:
1.紅棗洗淨並剝開。
2.將所有材料放進裝水的鍋中煮,水滾後轉小火煮約15分鐘關火,稍放涼後即可飲用。





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