膽固醇過高的原因很多，除了遺傳、高齡等因素外，喜愛吃飽和脂肪、反式脂肪類食物的人，也容易造成膽固醇過高。有營養師即推薦一款結合4種食物的早餐，不僅有助降膽固醇、降血壓，還能助排便。
膽固醇過高會增加心血管疾病的風險，因此在日常保健、平時飲食上就可以多加注意，營養師黃千芮推薦早餐菜單，可以用豆漿搭配其他食材，就能有效發揮補鈣、降血壓、降三酸甘油酯、降膽固醇等功效，一起來看看營養師推薦的菜單是什麼吧！
4食物組合：有效降膽固醇及維持血管彈性
根據《健康2.0》報導，營養師黃千芮指出，製作豆漿時過濾出的豆渣，富含高膳食纖維質和營養價值，但常常因為口感而被丟棄，因此建議可以補充「超細豆渣粉」。而她建議的早餐搭配則是「豆漿＋紅豆＋超細緻豆渣粉＋松子」。
營養師黃千芮指出，紅豆搭配黃豆製品或松子搭配紅豆，均可以幫助蛋白質的補充，同時松子可增加纖維質攝取，也更有咀嚼度可以提升飽足感，且屬於植物性油脂，因此具有抗血管發炎、維護血管彈性的效果。
▲「豆漿＋紅豆＋超細緻豆渣粉＋松子」4食物組合，有助降膽固醇、血壓及助排便。
4食物組合：含豐富膳食纖維，可改善便秘
除此之外，「豆漿＋紅豆＋超細緻豆渣粉＋松子」的搭配也能提供足量的膳食纖維質攝取，有助於維持腸道健康、改善便秘；利用豆漿取代鮮奶，更適合乳糖不耐症者食用，而因為有大豆異黃酮，對於改善更年期症狀也有所幫助，特別適合銀髮族、維持體重、增肌減脂的族群。
