泰國盛產的榴槤，一直被視為滋補食物，甚至有「水果之王」的稱號。但當地曾發生過吃榴槤後飲酒，導致喪命的憾事。且網路上也流傳著，榴槤不可與多項食物，包括酒、可樂、牛乳等搭配吃的訊息，到底這個不少婦女拿來當坐月子進補的水果，食用上有哪些禁忌呢？
榴槤除了滋補，還含有多種營養素
榴槤的味道讓許多人避之唯恐不及，但愛吃的人卻覺得它嚐起來香滑可口，就像吃雪糕，堪稱人間美味。而從中醫角度來看，榴槤屬性較躁熱，所以平時容易手腳冰冷、虛寒體質的人，吃榴槤有補身的效用，但吃過量卻可能出現便秘、咽喉痛等上火症狀，尤其是本身為燥熱體質者，更應限制食用的量。
榴槤除了有滋補功效外，它還含有豐富的營養素，能為身體帶來不少好處。包括：豐富膳食纖維可幫助消化；維他命B6及色胺酸可調節睡眠及情緒；鉀有助於心血管健康；以及鈣、鎂可強化骨質密度等。
不過榴槤為高脂肪、高糖分食物，熱量不低且較難消化，因此不宜吃太多，過量反而會對身體造成不等程度的傷害。
▲榴槤滋補、營養價值高，適量食用有助健康。
不宜與榴槤共食的禁忌食物
儘管榴槤滋補且營養價值高，但坊間卻流傳著不能與可樂、牛奶或海鮮等食物一起吃的傳言，其實，這些訊息都未獲得醫學證實，且在成分上也不會與榴槤產生交互作用，應無中毒疑慮。不過榴槤因其本身的一些特性，在食用時仍應避免搭配下列3類食物，以免未取得健康效益，反對身體產生負面影響。
禁忌食物1.酒
泰國曾有將榴槤與酒搭配一起吃，導致喪命的離奇案例，雖然營養專家認為，兩種食物適量攝取下，猝死風險應不大，但食用時仍應注意：第一，榴槤與酒皆屬於上火食物，尤其是本身即有高血壓、糖尿病等心腦血管疾病的患者，可能因此引發血管阻塞，嚴重甚至導致中風，因此此類患者不建議同時食用這兩種食物。
第二，榴槤中含有一種化合物「二甲基二硫（Diethyl Disulfide）」，會抑制體內有「解酒酵素」之稱的乙醛脫氫酶（ALDH）分泌，使得肝臟分解酒精的能力下降，可能因此使人更容易醉，且易產生胃灼熱、消化不良等。
禁忌食物2.躁熱食物
榴槤屬燥熱食物，若又與同屬燥熱性質的食物如：龍眼、荔枝、牛肉、羊肉等搭配著一起吃，且吃的分量未掌控好，食用後也未多加補充水分，可能使身體出現上火現象，如便秘、嘴破等。
禁忌食物3.難消化食物
榴槤本身即為高脂肪、高糖分的難消化食物，坊間卻經常有糯米搭配榴槤的甜點，當本身腸胃容易脹氣，食用榴槤時又搭配糯米、豆類、汽水等食物，將可能引發腸胃不適。
除了在食用榴槤時，盡量避開上述3類食物外，高脂肪的榴槤也易形成脂肪肝、肥胖；高糖分及高鉀特性，也不適合糖尿病及腎病患者食用。建議每人每天攝取量不要超過2片。
