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【健康飲食】吃健康不必花大錢!7個購物妙點子

12th May, 2021| In Nutrition

如果你是自己煮食一族,想吃得健康一些,代表你需要留意食物的產地來源、運送和保存方式及時效性。有時候可能意味著,你需要付出更多錢來買有機產品或較昂貴的蔬果等,甚至造成荷包負擔。別擔心,以下提供你吃得健康又省錢的好方法。


1.購買自有品牌商品
你可能會覺得,購買知名品牌或老字號的食品,添加物會比較少、也較有保障,但這個觀點,可能與事實有所出入。專家表示,大賣場的自有品牌商品,可能與知名品牌出自同一製造商,但價格更低廉;也就是說,當你購買糙米、蘇打餅時,選擇大賣場的自有品牌商品,可幫助你省下一些錢,當這些小錢不停地累計,差距將會很可觀。

2.趁折扣一次買入大量食材
大賣場時常都會舉辦不同折扣優惠,你可以定期查看大賣場的宣傳品、網路優惠資訊,甚至將優惠項目列入每週的採買清單,如此一來,花費也能大大減少;此外,你也可以選擇一次大量採購食物,例如肉、蔬菜和水果,並且用不同方式儲藏,例如將絞肉做成漢堡肉冷藏或冷凍、藍莓冷凍或做成果醬等,並同時決定你一週的食譜,省時又省力。

3.為食譜找尋替代食材,不購買非必要的食材
如果你想嘗試一道新的料理,卻發現需要購買較少用的食材或香料時,可以試著用手邊有的食材代替,或是購買你之後可能會重複使用的材料。

像是茴香、肉桂葉等,在中式料理裡除了燉煮外,都屬於較少用到的食材,可以考慮用別種材料或香料粉代替;如果看到當季作物、且價格也較低時,也可用來代替食譜裡的食材,就能省下不少錢。



4.選擇簡單且容易烹飪的食材
購買義大利麵、麵包等容易與其他食材搭配,且具有飽足感的食物,也會是一項好選擇。你只需要切好搭配的火腿和蔬菜,就能輕鬆地完成三明治;而烹調義大利麵,也毋需花費太多時間,省錢又省事。

5.在不同大賣場購買商品
大多數人習慣一次性購買大量商品,因為這樣省時又省力;不過,多花一點點時間,到不同大賣場購買食物,多比較各類折扣商品,可讓你省下更多的錢;甚至週末上市場、蔬果店,購買新鮮便宜的食材,再到大賣場購買米、麵等可儲放食材,甚至是居家用品,一樣能讓你省下不少錢。

6.結帳前,請再度確認購物車內容
如果你已列好購物清單、確認了各家的折扣商品,在出發購物前,仍可花一點時間,再次確認清單上的內容是否皆為必要;甚至你可以將金額加總,當超過預算時,就代表不能再消費了。

或者,你也可以查看購物清單,思考是否能用家中現有物品代替;或在購買食材時,選擇小份量包裝,這不代表比較昂貴,卻一定可以讓你少花點錢。

7.不需要全部購買有機食材
如果你想吃得健康一點,並考慮購買有機商品,卻被標籤上的價格嚇到,可以採取另一種做法:購買有機的蔬菜和水果就好,其他的食材則不需要。而某些蔬果,例如草莓和甘藍,很容易出現寄生蟲,因此可考量購買有機農作物。


資訊參考來源: everydayhealth



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