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奇異果豐富維他命C 不只護心、還有5大營養功效好處!

29th September, 2021| In Nutrition

奇異果嚐起來酸甜多汁,雖然沒有鮮豔誘人的外表,卻蘊含豐富的營養內涵,多種營養成分,如維他命C!奇異果對人體健康有許多好處,更是鼎鼎大名的「護心水果之王」!除了對心血管疾病有益外,還有哪些營養健康功效,讓奇異果被譽為「營養金礦」?

奇異果豐富維他命C 4大營養好處
1.預防心血管疾病


奇異果富含膳食纖維,能降低血中膽固醇的濃度,英國研究證實,奇異果中的膳食纖維可降低罹患心血管疾病、冠狀動脈疾病的風險。此外,奇異果含鉀量高,鉀能排除體內多餘的鈉,幫助預防高血壓;外國研究顯示,連續三週、每天吃3顆奇異果,能顯著降低血壓,並可預防血栓形成。

2.延緩老化

奇異果含有豐富的維他命A、C和E等多種抗氧化維他命,尤其維他命C的含量相當高,甚至比柑橘類水果多5~10倍!這些抗氧化維他命有助於抵抗自由基對人體的傷害,能抗發炎、延緩細胞老化,是養顏美容的營養聖品。

3.防癌

奇異果含有豐富的維他命C,且人體吸收利用率高達94%!美國研究指出,奇異果之所以能防癌,主要在於大量的抗氧化物質能清除體內的自由基,減緩細胞的氧化傷害,並提高身體免疫力;而美國食品藥物管理局(FDA)也將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。此外,奇異果中的纖維有三分之一是果膠(水溶性膳食纖維的一種),可吸附致癌物質並協助排出體外,能有效預防大腸癌。

2.延緩老化

奇異果含有豐富的維他命A、C和E等多種抗氧化維他命,尤其維他命C的含量相當高,甚至比柑橘類水果多5~10倍!這些抗氧化維他命有助於抵抗自由基對人體的傷害,能抗發炎、延緩細胞老化,是養顏美容的營養聖品。

3.防癌

奇異果含有豐富的維他命C,且人體吸收利用率高達94%!美國研究指出,奇異果之所以能防癌,主要在於大量的抗氧化物質能清除體內的自由基,減緩細胞的氧化傷害,並提高身體免疫力;而美國食品藥物管理局(FDA)也將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。此外,奇異果中的纖維有三分之一是果膠(水溶性膳食纖維的一種),可吸附致癌物質並協助排出體外,能有效預防大腸癌。

4.幫助消化、保健腸道

奇異果中含有奇異果蛋白酶(Actinidin),屬於一種蛋白質分解酵素,能幫助消化腸胃道內的蛋白質及肉類,並具有保健腸道的功效。外國研究發現,經常便秘者連續四週、每天攝取2顆奇異果,有助於促進腸道蠕動、幫助排便、預防便秘,對腸道健康相當有益。

5.改善失眠

奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維他命C,有助於促進血清素等神經傳導物質的合成,血清素能進一步轉化為褪黑激素,對於調節睡眠和情緒均有助益,可提升睡眠品質。有睡眠障礙的患者於睡前吃 2 顆奇異果,能幫助縮短入睡時間,進而改善睡眠品質。

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