珊瑚草又名神草、福草、鹽草、麒麟菜，是一種海草類植物，只生長於潔淨、無污染的海域，自古以來，被視為長壽不老的秘方，在古代，日本人曾把珊瑚草當作貢品獻給中國皇帝，因營養價值極高，膠質濃似燕窩，故有「海底燕窩」之美譽。究竟珊瑚草能帶來哪些驚人的健康功效，讓它如此倍受推崇呢？
褐藻醣膠降血壓、海中酵素清宿便，珊瑚草蘊含滿滿健康能源！
1.褐藻醣膠降血壓、多種礦物質助排毒
珊瑚草、海帶等海藻表面都呈現黏滑狀，這種吃起來有點黏滑的成分之一就是「褐藻醣膠」，對珊瑚草而言，可讓它因應劇烈的環境變化，具有保護作用；而對人體來說，可達到降低膽固醇、降血壓、抗過敏、清除血中毒素等健康功效。
此外，珊瑚草中含有多種維他命與鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種人體所需的礦物質，根據醫學研究指出，這些礦物質可促進抗氧化酵素的活性，提高肝臟的解毒功能，除了能對抗自由基外，還可將體內累積的重金屬毒素，透過排泄系統排出體外，以達到排毒的功效。
2.豐富鐵質預防貧血、改善疲勞
當人體內的鐵質不足時，血紅素的量就會減少，容易產生貧血、疲勞、健忘等症狀。而珊瑚草中含有豐富的鐵質，是豬肝的40倍之多，適當攝取可幫助預防貧血、減少疲勞、改善頭暈和心悸；可搭配富含維他命C的蔬果，像是椰菜花、甜椒、番茄等一同食用，能幫助提升鐵質的吸收利用率。
3.膠原蛋白維持肌膚彈性、改善掉髮，同時強化筋骨
珊瑚草中含有滿滿的膠原蛋白，是魚翅的10倍之多！膠原蛋白不僅能改善皺紋、增加肌膚保水性、維持皮膚緊緻彈性，是養顏美容的聖品外， 還可強健髮根，進而改善掉髮及頭髮稀疏等問題。
此外，膠原蛋白可說是連接細胞與細胞間、支撐身體各組織的一種「黏著劑」，因此攝取足夠的膠原蛋白可補充關節間的軟骨部位，同時強化筋骨及韌帶，進而幫助減緩關節疼痛或腰酸背痛的問題。
4.海中酵素清宿便、助消化
生長在海中的珊瑚草，蘊含豐富的海中酵素，能幫助消化食物、加速營養及熱量的吸收，同時還可促進腸胃蠕動，若搭配大量飲水、補充足夠的水分，就能幫助清除體內積存已久的宿便與毒素，達到改善便秘、預防痔瘡等功效。
資訊參考來源：Heho、health.gvm、top1health
