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【健康飲食】糖尿病患也可以吃!蓮霧還可助減重、增強免疫力

1st November, 2021| In Nutrition

蓮霧清脆香甜、方便攜帶和食用,更富含纖維、維他命C、葉酸、鉀等營養素,能夠減少動物性脂肪和膽固醇的吸收、增強免疫力,並促進胎兒發育,是一般人和孕婦都很適合吃的水果。

蓮霧5大健康好處

1. 有助減重
蓮霧熱量低,每 100 克的蓮霧,只有34大卡,而且水分高、含有大量粗纖維,飯前吃除了能夠增添飽足感,飯後也能幫助消化、預防便祕,並減少醣類和脂肪的吸收,很適合想減重的人食用。

2. 降血糖
蓮霧的含糖量低,每100克的蓮霧,約含有 5.8 克的糖,因此適合糖尿病患食用,只是糖尿病患仍須注意不要吃過量,每次大概最多吃2顆就好,否則糖分只會往上累積,一樣會造成血糖升高。

一項發表於《自然科學、生物學與醫學期刊》的研究也發現,蓮霧能夠提高碳水化合物代謝酵素的活性,從而幫助降低血糖值。



3. 增強免疫力
每 100克的蓮霧含有17毫克的維他命C和1克的膳食纖維,維他命C可提升人體免疫力,幫助抗氧化、抗發炎,也可維護皮膚上皮細胞的完整,促進特定免疫細胞的成熟和增殖,並參與神經傳導物質的合成,對於維持健康的免疫系統而言功不可沒。

至於膳食纖維為什麼也對提升免疫力有幫助?膳食纖維屬於益生質,益生質是腸道內益生菌的食物,能夠促進腸道好菌生長,並增加腸道菌叢多樣性,藉此提升腸道免疫系統的功能。腸道健康與多種疾病(肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症等慢性病)有很大的關聯,腸的健康顧好了,當然也能降低生病的機率,大大增強身體的抵抗力。

4. 促進胎兒發育
蓮霧含有葉酸,葉酸是維他命B族的成員之一,除了負責參與細胞染色體中DNA、RNA的合成與複製,也能夠促進胎兒的神經與大腦發育,降低早產、流產的機率,並避免生出患有唐氏症、無腦畸形的嬰兒,因此孕婦懷孕期間應適當補充葉酸(每日建議攝取量為600微克)。



5. 改善貧血
蓮霧中的葉酸的另一項功能為幫助造血,人體若缺乏葉酸,會使得紅血球數量減少,導致養分與氧氣輸送困難,而造成貧血、暈眩、虛弱、肌肉無力等症狀。因此吃蓮霧、補充葉酸,可幫助改善並預防貧血。


資訊參考來源: health.tvbs、edh.tw、heho、health.udn、kb.commonhealth、careonline


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