1小時前才吃過飯，現在卻又很想吃東西，到底怎麼回事？嘴巴吃不停不僅影響體重控制，更可能因此吃進過多垃圾食物，對健康有害。而經常出現飢餓感的原因，除了與飲食內容、生活作息有關，賀爾蒙過度分泌及罹患某些疾病也會造成，千萬別輕忽。
食慾太好導致體重控制不易
很多人一定有這樣的經驗，天冷時食慾特別好，而氣候炎熱時則較容易食慾不振。沒錯，季節確實會影響食慾，可能原因與夏季水喝較多，容易稀釋胃液，造成飽腹感有關；或者脾胃功能較差的人，在炎熱季節也容易出現厭食症狀。而相對於冬季，身體為了維持體溫，需要更多的熱量，大腦便會發出進食的需求。
除了季節因素外，賀爾蒙也會影響食慾。人體中與促進食慾有關的賀爾蒙包括：飢餓素（Ghrelin〉、抵抗素（Resistin〉、神經肽Y〈Neuropeptide Y，NPY〉等。其中神經肽Y為大腦下視丘所分泌的賀爾蒙，可刺激食慾；飢餓素則會刺激神經肽Y的分泌，讓身體產生飢餓感。而抵抗素與胰島素分泌有關，當抵抗素分泌過多時，胰島素分泌量就會下降，讓飢餓感更加明顯。
然而，造成這些賀爾蒙過度分泌的原因，常與外在刺激有關。若發現自己突然食慾大增，吃過正餐後嘴巴還是停不了，這時就有必要對自己的生活多加檢視一番，以免體重失控，影響健康。
促使食慾大增的6種原因
1.飲食內容引起
頻繁出現飢餓感的人，飲食上要避免太鹹、太甜的食物，同時應多攝取富含蛋白質的食物。根據《營養期刊》的報導指出，當我們吃進高鹽食物時，身體需要更多的能量來進行消化，導致對高油脂食物更加渴望。而吃進大量甜食時，糖分很容易被身體所吸收，胃排空速度因此加快，使人更容易感到飢餓。
另外，如果平時飲食中缺少蛋白質類的食物，如蛋、牛奶、魚肉類、豆製品等，也會因較無飽足感，而讓人一直想進食。
2.與過度刺激荷爾蒙有關
如前面所述，體內某些賀爾蒙與促進食慾有關，因此，應避免可能刺激這些賀爾蒙分泌的狀況發生，包括：肚子過餓、吃太多精緻食物、長期處於情緒不佳、壓力過大、睡眠不夠等。除此之外，有些瘦身者刻意限制卡路里的飲食方式，反而容易刺激飢餓素分泌，導致減重失敗。
另外，一般人進食過後身體會分泌瘦素，來抑制食慾，但有研究卻發現，肥胖者減重失敗的原因之一，不是因為沒有分泌瘦素，而是與「瘦素抵抗」有關。也就是當瘦素分泌時，原應該對大腦發出抑制食慾的訊號，但卻因不明原因，導致大腦未接收到，而持續發出刺激食慾的錯誤訊息，導致吃飽飯後卻依然想吃東西的情況發生。
3.睡眠不足導致瘦素濃度下降
壓力、情緒會導致食慾大增外，不正常的作息也會影響瘦素分泌。因為當我們處於睡眠狀態時，瘦素濃度會上升，達到抑制食慾、燃燒脂肪的效果，且可讓我們睡眠期間不會感到飢餓。但是當睡眠不足時，體內的瘦素濃度會下降、代謝變差，使人產生飢餓感，這也就是為何熬夜者容易減重失敗的原因。
4.水分攝取不足引發飢餓感
水喝不夠多也可能讓你產生飢餓感。根據美國的一項研究指出，大腦中的飢餓中樞與口渴中樞都位於下視丘，距離很近，所以有時候當我們感覺到飢餓時，有可能只是口渴造成，只要補足水分後，飢餓感即消除。因此，下次感到飢餓時，不妨先喝下一杯水，並等待20-30分鐘後，再看是否仍非進食不可。
另外，補充水分也能達到降低飢餓感的功效。印度一項研究指出，如果在三餐飯前各喝下500cc 的水，持續兩個月，不僅能使食慾降低，還能因此減下1.44kg。因此，若不想因過度飲食造成體重失衡，適時補充水分似乎是一個好的選擇。一般成年人每日建議喝水量為每公斤體重乘以30cc。
5.哺乳讓食慾大增
產後媽媽如果正在哺乳，也比較容易感到飢餓。因為餵母乳會消耗媽媽體內的熱量及水分，這就好比做完運動也會感到飢餓一般；同時為了產出母乳，哺乳媽媽每日本來就應增加500大卡的熱量，以因應寶寶生理及營養需求。但建議選擇補充蛋白質食物及水分，除了有促進發奶的功效外，也可避免因食用澱粉類食物充飢，造成肥胖。
6.疾病引起的飢餓症狀
某些疾病也會讓人產生飢餓感。譬如罹患甲狀腺亢進的患者，因為新陳代謝較快，熱量易被消耗，因此比平常人更容易感到飢餓。而糖尿病患的常見症狀之一就是「過度飢餓」，發生原因可能是體內沒有產生足夠的胰島素，或者胰島素沒能發揮功用，致使吃進去的食物無法轉換成葡萄糖供細胞使用，身體因而感到能量不足，傳遞缺糖訊息給大腦，促使飢餓感產生。
如果你也經常在不該感到飢餓的時間裡產生進食的慾望，建議可以先從自己的作息、飲食內容及壓力管控著手，看是否可以因此獲得改善。同時在選擇食物時，盡量減少精緻及加工食物，以食用天然食物為宜，一方面可以吃進較多的營養素，另一方面熱量多半較加工及精緻食物來得低，可避免造成身體負擔。
資訊參考來源： commonhealth、top1health
