你知道戲水、吃生食可能導致食腦蟲等寄生蟲感染嗎？當遭受寄生蟲感染時，可能導致智力退化，且致死率高。專家提醒，很多人日常生活常做的事，其實都有受寄生蟲感染的風險，快點來了解，以避免染病。
寄生蟲感染致死率高，專家給2建議
近期，在台灣出現了史上第2例感染食腦變形蟲致死的個案，引發了許多民眾的憂心。對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》頻道上分享了兩點建議，分別是戲水時最好選擇加氯的游泳池，因為氯可以有效殺死寄生蟲和食腦蟲。再者是示警生食的危險性，譚敦慈表示她自己「絕對不吃生食」，例如吃生菜若吃到廣東住血線蟲，其就可能入侵腦部，過去就有個案因此智力嚴重退化，因此吃熟食被視為最安全的選擇。
▲許多人愛吃的生菜沙拉，卻可能有吃進寄生蟲的風險。
避免在不流動水域戲水，可防食腦蟲入侵
譚敦慈在《健康2.0》頻道中說明，食腦蟲生活在25～46°C的水域，如湖泊、溫泉等，尤其在攝氏46度時會快速繁殖，另外在不流動的水域也是食腦蟲存在的高風險區。
食腦蟲的危險性有多嚴重呢？譚敦慈介紹到，當食腦蟲入侵大腦，恐釀成腦膜腦炎，因此，戲水後若感到不適，務必盡快就醫，否則死亡率很高且多半2～3天就可能致死。因此譚敦慈建議，戲水最好選擇在加氯的游泳池，氯濃度每公升的水要有0.5毫克的氯，才能消滅寄生蟲、食腦蟲。此外，譚敦慈特別提醒，到戶外也不要打赤腳，以免有寄生蟲跑到腳上卻沒發現。
吃生食、喝生水都有感染寄生蟲的風險
至於生食的風險，譚敦慈護理師建議別生飲山泉水，也別吃生食。山泉水冰涼清澈，許多民眾誤以為山泉水很乾淨，但其實無法預測山泉水的上游有沒有人在養豬、種菜、噴農藥，而生飲山泉水相當於間接地吃到不乾淨的東西。因此，譚敦慈建議喝自來水廠出來的水最好，因為有經過檢驗的最安全。譚敦慈在節目中也和大家分享，曾有人在山上用山泉水洗手，接著去撥橘子，怎料手沾到蟲卵，就連帶寄生蟲一起吃下肚。如果真的很喜歡喝清甜的山泉水，譚敦慈提醒「一定要確實煮沸」。
▲山泉水看似乾淨，卻可能隱藏寄生蟲，不應生飲。
而生活中最常被忽略的生食就是吃沙拉！吃沙拉快速、方便還能補充纖維質，成為許多忙碌的人攝取蔬果的來源，然而譚敦慈自己平時卻是不吃沙拉。因為生菜若被蝸牛爬過，可能有一種宿主叫做廣東住血線蟲，會危害到身體的健康。譚敦慈說，過去曾發生在美國的案例，有一個資優生和朋友打賭說他敢親蝸牛，親下去的結果是廣東住血線蟲跑到腦部，嚴重損害智力，智商因此退化成三歲。
