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【健康飲食】富含膠原蛋白與褐藻醣膠!「海底燕窩」珊瑚草養生價值高

27th October, 2021| In Nutrition

珊瑚草又名神草、福草、鹽草、麒麟菜,是一種海草類植物,只生長於潔淨、無污染的海域,自古以來,被視為長壽不老的秘方,在古代,日本人曾把珊瑚草當作貢品獻給中國皇帝,因營養價值極高,膠質濃似燕窩,故有「海底燕窩」之美譽。究竟珊瑚草能帶來哪些驚人的健康功效,讓它如此倍受推崇呢?

褐藻醣膠降血壓、海中酵素清宿便,珊瑚草蘊含滿滿健康能源!



1.褐藻醣膠降血壓、多種礦物質助排毒
珊瑚草、海帶等海藻表面都呈現黏滑狀,這種吃起來有點黏滑的成分之一就是「褐藻醣膠」,對珊瑚草而言,可讓它因應劇烈的環境變化,具有保護作用;而對人體來說,可達到降低膽固醇、降血壓、抗過敏、清除血中毒素等健康功效。

此外,珊瑚草中含有多種維他命與鈣、鐵、鎂、​​鉀、磷等多種人體所需的礦物質,根據醫學研究指出,這些礦物質可促進抗氧化酵素的活性,提高肝臟的解毒功能,除了能對抗自由基外,還可將體內累積的重金屬毒素,透過排泄系統排出體外,以達到排毒的功效。

2.豐富鐵質預防貧血、改善疲勞
當人體內的鐵質不足時,血紅素的量就會減少,容易產生貧血、疲勞、健忘等症狀。而珊瑚草中含有豐富的鐵質,是豬肝的40倍之多,適當攝取可幫助預防貧血、減少疲勞、改善頭暈和心悸;可搭配富含維他命C的蔬果,像是椰菜花、甜椒、番茄等一同食用,能幫助提升鐵質的吸收利用率。



3.膠原蛋白維持肌膚彈性、改善掉髮,同時強化筋骨
珊瑚草中含有滿滿的膠原蛋白,是魚翅的10倍之多!膠原蛋白不僅能改善皺紋、增加肌膚保水性、維持皮膚緊緻彈性,是養顏美容的聖品外, 還可強健髮根,進而改善掉髮及頭髮稀疏等問題。

此外,膠原蛋白可說是連接細胞與細胞間、支撐身體各組織的一種「黏著劑」,因此攝取足夠的膠原蛋白可補充關節間的軟骨部位,同時強化筋骨及韌帶,進而幫助減緩關節疼痛或腰酸背痛的問題。

4.海中酵素清宿便、助消化
生長在海中的珊瑚草,蘊含豐富的海中酵素,能幫助消化食物、加速營養及熱量的吸收,同時還可促進腸胃蠕動,若搭配大量飲水、補充足夠的水分,就能幫助清除體內積存已久的宿便與毒素,達到改善便秘、預防痔瘡等功效。


資訊參考來源:Heho、health.gvm、top1health


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