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花茶食譜|喝花茶有哪些功效、注意事項?3款簡易花茶食譜推薦你!

15th March, 2024| In Nutrition

花茶種類多、香氣佳,是許多女性喜愛的茶飲,對身體好處也不少,文中除了介紹花茶功效與注意事項之外,還要推薦你3款簡易花茶食譜,讓你不出門也能輕鬆喝杯好茶。

花茶種類、功效有哪些?

花茶種類多而且功效各不同,以下以常見的6種花茶為例,並列出對身體的好處:

【常見花茶種類、功效】1. 玫瑰花茶

富含維他命與單寧酸,具有養顏美容、抗氧化等功效, 亦可舒緩女性經痛。

【常見花茶種類、功效】2. 薰衣草茶

含有「沉香醇」,可幫助鎮靜情緒、緩解壓力,進而改善壓力所引發的失眠問題。

【常見花茶種類、功效】3. 洋甘菊花茶

洋甘菊含有「黃酮」成分,能調節血壓及降低膽固醇,同時具有明目、防癌、保護肝臟等功效。

【常見花茶種類、功效】4. 接骨木花茶

是歐洲國家常見花茶,有助於改善流感,對於抗炎、舒緩疼痛也有一定作用。

【常見花茶種類、功效】5. 茉莉花茶

香氣濃郁的茉莉花茶能幫助消化、提神、清熱解毒、解鬱,夏季悶熱時適合飲用。
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▲茉莉花茶為常見花茶種類之一。

【常見花茶種類、功效】6. 桂花茶

桂花有助於穩定神經系統、緩解緊張情緒,此外也可去除體內濕氣,並達到排毒作用。


花茶、花草茶有什麼不一樣?

「花茶」是以茶葉(紅茶、綠茶、烏龍茶)為基底,並搭配可使用的花種入茶,像是玫瑰花、薰衣草等,藉此提升香氣並發揮茶飲功效。而「花草茶」則是不含任何茶葉,純粹以花朵沖成茶飲,藉由不同花種的搭配與結合,對身體同樣具有保健作用。


3款簡易花茶食譜、功效分享

想喝花茶不必出門,介紹3款花茶食譜,備料簡單、容單製作,讓你在家就可輕鬆喝好茶:

【花茶、花草茶食譜1】薰衣草洋甘菊茶

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▲花茶食譜─薰衣草洋甘菊茶。

功效:安神、提升睡眠品質,有助改善壞情緒
食材:薰衣草4克 、洋甘菊3克、蜂蜜適量

作法:
1. 將薰衣草、洋甘菊放入濾網中,用滾水略沖一下(清洗、去雜質)。
2. 把洗好的薰衣草、洋甘菊裝進茶袋並放入杯中,沖入滾水400-450毫升,靜置5分鐘。
3. 撈出茶袋,稍微放涼後,以蜂蜜調味即可飲用。

【花茶、花草茶食譜2】接骨木花檸檬蜜茶

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▲花茶食譜─接骨木花蜜茶。(示意圖)

功效:緩解疼痛、嚨痛以及一般感冒不適症狀
食材:接骨木花4克、檸檬片1片、蜂蜜適量

作法:
1. 將接骨木花放入濾網中,用滾水略沖。
2. 取一茶袋裝入接骨木花,放入杯子並沖入滾水400-450毫升,並靜置5分鐘。
3. 放涼後,倒入蜂蜜並擠上檸檬汁,拌勻即可飲用。

【花茶、花草茶食譜3】玫瑰綠茶

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▲花茶食譜─玫瑰綠茶。

功效:抗氧化、改善氣血不足所引發的經痛
食材:玫瑰花6克、綠茶茶包1包

作法:
1. 將玫瑰花放入濾網中,用滾水略沖,並裝入茶袋中。
2. 把玫瑰花茶袋、綠茶茶包放入杯中,沖滾水並靜置2分鐘後取出綠茶茶包(避免茶澀味過重),繼續靜置3-5分鐘。
3. 待玫瑰花入味後即可飲用。
 

喝花茶的6個注意事項

喝花茶對身體益處多,但飲用時需留意以下6要點:

1. 花茶含有茶葉,亦即有咖啡因,本身有貧血、失眠、骨質疏鬆、心率方面等問題者需斟酌飲用。 
2. 避免與牛奶、乳製品一起攝取,最好相隔1小時以上,以免阻礙鈣質吸收。
3. 服用藥物者,應與花茶至少相隔1小時,避免影響藥物功效。
4. 正值懷孕、哺乳期間的女性,應留意花茶的咖啡因攝取量,每日不超過200毫克。
5. 購買市售花茶需多留意,尤其是經過加工、含糖量高的產品最好避免。
6. 不可「以茶代水」,每天適量飲用即可。



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