高油、高糖飲食容易導致肥胖、高血脂，飲食上除了應限制飽和脂肪、反式脂肪的攝取量，更可透過富含抗氧化劑與不同營養素的天然食物清理血管，幫助維持心血管健康，達到降低血壓、膽固醇以及預防血栓的功效。
護血管4大食物
1. 黑朱古力
法國知名心臟科專家、營養學家Dr. Frédéric Saldmann指出，朱古力中的「可可多酚」是強效的抗氧化劑，能夠擴張血管，達到降低血壓的功效。德國研究更證實，每天吃兩塊純度100％的黑朱古力（約7克），可降低收縮壓3毫米汞柱、 舒張壓2毫米汞柱。
要注意的是，在選擇朱古力的時候，須選擇純度100％的黑朱古力，因為可可中有益人體的多酚類在加工過程當中會被破壞殆盡，因此選擇純度百分百、無加工的黑朱古力，才有可能獲得黑朱古力所擁有的健康功效。
2. 豆類
豆類食物含有豐富的大豆蛋白和大豆異黃酮，兩者皆可降低血液中的壞膽固醇（低密度脂蛋白），並提升好膽固醇（高密度脂蛋白）含量，此外，豆類中的卵磷脂也可吸附血管壁上的壞膽固醇，分解、代謝血液中的膽固醇及三酸甘油酯，減少血管的發炎反應並預防心血管疾病。
豆類也富含維他命B6和葉酸，可防止「同型半胱氨酸」的積聚， 同型半胱氨酸是一種含硫氨基酸，如果身體中的同型半胱氨酸濃度過高，會傷害血管內壁，使血管變薄、彈性變差，並可能形成血塊、血栓，導致腦中風、心肌梗塞、肺動脈栓塞等心血管疾病。
3. 大蒜
大蒜能夠幫助人體抵抗慢性發炎，並具有抗凝血作用，能夠降低血小板的黏性，減少血塊、動脈粥樣硬化形成的機率，預防與動脈硬化相關的心血管疾病。
台灣大學食品科技研究所的研究也發現，一天吃1瓣大蒜，可降低膽固醇和三酸甘油酯。除此之外，大蒜也可降血壓，研究指出，每天吃2瓣大蒜（約4克），可幫助預防高血壓和動脈硬化 ，並降低收縮壓8.4毫米汞柱、舒張壓7.3毫米汞柱。
4. 深綠色蔬菜
綠葉蔬菜富含多種抗氧化劑、維他命和礦物質，更富含對心血管有益的維他命B群和葉酸，能夠幫助人體抵抗自由基的攻擊，並維護心血管健康。
澳洲伊迪絲・科恩大學一項發表在《歐洲流行病學雜誌》上的研究發現，每天只要攝取250ml的綠色蔬菜，可以降低12-26%罹患心血管疾病的風險，原因在於綠葉蔬菜中的硝酸鹽在轉換成一氧化氮後，能夠調節並降低血壓。
許多研究也指出，綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍等，能夠降低血液中的壞膽固醇，增加好膽固醇，並保持血管的彈性。
資訊參考來源：heho、health.udn、edh.tw、commonhealth、top1health
