桑葚富含多種營養，在中醫眼中是養身的好食材，尤其對長時間用眼、熬夜的人來說，桑葚有助於明目養肝、提升睡眠質素，適度攝取對健康益處多，文中介紹10款茶飲，你也快試試吧。
吃桑葚對健康好處多
以中醫觀點來看，含豐富營養素的桑葚對人體具有補肝益腎、明目、滋養黑髮、助眠、調補氣血等功效，尤其現代人經常長時間用眼、熬夜、有長白髮、失眠、頭暈等現象，吃桑葚皆有調理身體作用，平時不妨適量攝取。
不藏私食譜分享 10款桑葚茶飲喝起來
除了新鮮現吃之外，桑葚還可自製果醬冷藏，用於塗抺多士、製成茶飲皆相當便利，以下推薦10款桑葚茶飲，讓你一次品嚐桑葚的多元風味。
【桑葚茶飲1】桑葚紅茶
食材：桑葚果醬適量（新鮮桑葚300克、檸檬1顆、砂糖適量，可自製）、紅茶茶包1包、滾水適量
作法：
★桑葚果醬
1. 將桑葚用清水洗淨、瀝乾並去掉蒂頭；檸檬榨汁備用。
2. 將桑葚、檸檬汁、砂糖放入保鮮盒，稍微拌勻後放入冰箱冷藏約1-3小時（釋放出果膠、水分）。
3. 將醃漬後的桑葚倒入鍋中開大火煮滾，接著轉小火將果粒慢慢熬煮至糊化（需適時用湯匙攪拌，撈除浮末）。煮至收汁、出現濃稠感後即可關火。
4. 取一杯子放入紅茶茶包，倒入滾水後靜置3-5分鐘。。
5. 取出茶包並將紅茶放涼（或加入少許冰塊），倒入桑葚果醬拌勻後即可飲用。
▲桑葚可自製果醬，加入紅茶後可製成茶飲飲用。
【桑葚茶飲2】桑葚枸杞茶
食材：桑葚10-15粒、枸杞10克、滾水適量
作法：洗淨所有食材並放入保溫壺中，沖入滾水後，靜置10-15分鐘即可飲用。
【桑葚茶飲3】黑豆桑葚茶
食材：黑豆10克、桑葚10-15粒、滾水適量
作法：用鍋子將黑豆乾炒至表皮微裂後，取出保溫壺放入炒好的黑豆、桑葚，沖入滾水後靜置15-20分鐘後即可飲用。
▲黑豆需先炒乾炒過，才可與桑葚製成茶飲。
【桑葚茶飲4】桑葚首烏枸杞茶
食材：桑葚10-15粒、何首烏5克、枸杞5克、滾水適量
作法：洗淨所有食材並放入保溫壺中，注入滾水後靜置15-20分鐘，完成。
【桑葚茶飲5】桑葚南棗枸杞茶
食材：桑葚10-15粒、南棗5粒、枸杞10克、水適量
作法：洗淨所有食材並放入鍋子中，加入適量水煮滾；熄火後蓋上蓋子燜15分鐘，完成。
【桑葚茶飲6】桑葚洛神花茶飲
食材：桑葚果醬適量、洛神花15克、滾水適量
作法：將洛神花洗淨並放入杯中，沖入滾水後靜置15分鐘放涼（或加入少許冰塊）；倒入桑葚果醬拌勻即可飲用。
▲洛神花可與桑葚製成茶飲。
【桑葚茶飲7】桑葚枸杞桂圓茶
食材：桑葚10-15粒、枸杞5克、桂圓8 粒、水適量
作法：洗淨所有食材，取出鍋子將水煮滾後放入所有食材，開大火煮至沸騰；轉為小火續煮20-30分鐘，完成。
【桑葚茶飲8】桑葚玫瑰花茶
食材：桑葚10-15粒、玫瑰花10克、水適量
作法：取出鍋子將水煮滾，放入桑葚、玫瑰花煮沸後以小火續煮5-10分鐘，濾掉花瓣後即可飲用。
【桑葚茶飲9】桑葚桂花烏龍茶
食材：桑葚8-10粒、桂花7克、烏龍茶葉少許、滾水適量
作法：
1. 將所有食材放入保溫壺中、沖入滾水，2分鐘取出茶葉。
2. 再靜置10分鐘，待桑葚、桂花入味後即可飲用。
【桑葚茶飲10】桑葚酸棗仁茶飲
食材：桑葚10-15粒、酸棗仁10克、水適量、蜂蜜適量
作法：
1. 洗淨所有食材，將桑葚、酸棗仁倒入鍋中開大火煮滾後，轉小火續煮5-10分鐘。
2. 待茶飲放涼後，加入適量蜂蜜調味拌勻，完成。
