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喝1杯奶茶就像吃1個飯盒!8款特色奶茶熱量排行榜

20th May, 2022| In Infographics / Nutrition

台灣的奶茶享譽國際,讓不少人為之瘋狂,甚至還將其製作成各種食品。但其實除了台灣之外,當我們品嚐港式點心時,往往也不忘點一杯絲襪奶茶;而享受英式下午茶時光,也必搭配最佳飲品—英式奶茶,可見得奶茶深受各國人士喜愛。但是這些來自各個國家、嚐起來略有不同的奶茶,成分到底有何不同?又哪一款的熱量最低呢?

奶茶好喝、珍珠Q,但熱量卻超高

英式奶茶由來已久,不過真正讓奶茶發揚光大的,當屬台灣的珍珠奶茶。不僅在全球多個國家都喝得到,甚至日本民眾還突發奇想,將珍珠奶茶加入泡麵、滷肉飯中吃,由此可見其熱愛的程度了。

然而奶茶本身多半是奶精加上茶,同時還有精緻糖,就算現今已有改用鮮奶搭配的奶茶飲品,但一杯熱量仍舊不算低,加上近來流行在飲料中加入配料,其中最受歡迎的就是珍珠,如果以一份珍珠約60g來計算,因過程中多半加入精緻糖熬煮,熱量即有160大卡之多,若再加上奶茶本身的熱量,喝上1杯珍珠奶茶熱量直逼1個排骨飯盒。

以單純紅茶來說,一杯700c.c.的無糖紅茶熱量為0,但若為全糖則熱量飆升到250-300大卡,再加入鮮奶熱量則變為400-450大卡;若改加入奶精則熱量達500-550大卡,此時若再添加珍珠,熱量可能就衝破700大卡,因此若是偶爾喝還好,常喝可能會造成肥胖及影響心血管健康。


紅茶加入牛奶或奶精後,變成奶茶,則熱量飆高

各國知名奶茶成分及熱量排行榜

根據台灣高敏敏營養師針對台灣、香港、印度、泰國、馬來西亞、英國等8款知名特色奶茶,以份量700c.c.來計算熱量,其公布的數據發現,8款奶茶的熱量榜首為台灣的珍珠奶茶,最低為英式奶茶,不過數據可能因每家店調配方式不同而略有差異。

另外,營養師也提醒,因為奶茶為高糖、高油脂(奶精),加珍珠後又屬於高澱粉,因此熱量不低,應適量飲用。同時飲用時若能選擇無糖或減糖、以鮮奶取代奶精,並每次飲用量減半,都可以讓身體減少負擔。

多國特色奶茶熱量排行榜

(以下以正常甜度、份量700c.c.為計算單位)

第1名:珍珠奶茶(台灣)
熱量:789大卡
成分:奶精+紅茶+糖+珍珠
這款熱量居8款奶茶中的榜首,主要就在使用奶精及額外加入了珍珠。

第2名:黑糖珍珠鮮奶(台灣)
熱量:755大卡
成分:鮮奶+紅茶+黑糖+珍珠
將奶精改成鮮奶的黑糖珍珠鮮奶,熱量一樣不低。

第3名:鴛鴦奶茶(香港)
熱量:647大卡
成分:奶精+紅茶+咖啡
因為茶混和了咖啡,怕會帶來苦澀味,所以奶精也就添加較多。

第4名:絲襪奶茶(香港)
熱量:630大卡
成分:淡奶或奶精+紅茶
淡奶就是蒸餾過的鮮奶,水分變少,不過有的店家是直接採用奶精,熱量會更高。

第5名:拉茶(馬來西亞)
熱量:515大卡
成分:煉乳+紅茶+香料
拉茶中的香料多為肉桂,而煉乳加越多,熱量也越高。

第6名:泰式奶茶(泰國)
熱量:489大卡
成分:煉乳+紅茶+冰塊
值得一提的是,泰式奶茶之所以呈現橘紅色,並非是茶葉沖泡後的天然顏色,而是添加色素的關係。

第7名:印度瑪莎拉奶茶(印度)
熱量:442大卡
成分:牛奶+紅茶+印度香料
印度瑪莎拉奶茶的口感偏辣,原因即來自於印度香料。

第8名:英式鮮奶茶(英國)
熱量:314大卡
成分:鮮奶+紅茶
英式鮮奶茶採用鮮奶不加糖,故熱量最低,但飲用時若額外加入大量糖,則使熱量增加。




資訊參考來源:台灣高敏敏營養師FB(https://www.facebook.com/Dr.Remin)

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