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【健康飲食】胃灼熱、容易焦慮不安?6種飲茶過量可能導致的副作用

16th November, 2021| In Nutrition

華人地區盛行飲茶文化,茶不僅清香甘甜外,還能防癌、抗老、降血脂,諸多好處說也說不盡!然而喝茶雖好,但也要適可而止,若過量飲用,亦即每天飲用超過3~4杯茶(約710~950毫升)時,可能會對身體健康造成不良影響。

6種飲茶過量時身體會出現的副作用



1.降低睡眠品質
茶含有咖啡因,外國研究指出,咖啡因會抑制體內褪黑激素的分泌,而褪黑激素是負責調節人體生理時鐘的荷爾蒙,可幫助入睡。因此,若飲茶過量也會跟著攝入過量的咖啡因,可能造成褪黑激素分泌量下降,進而導致入睡困難、睡眠品質變差。

2.影響鐵質吸收
茶含有豐富的單寧酸(tannic acid,又稱為單寧、鞣酸或鞣質),而單寧酸會與食物中的鐵質結合,進而降低人體對鐵質的吸收。外國研究指出,單寧酸與植物性鐵質更容易結合,但對於動物性鐵質的吸收則沒有太大影響。因此,會因為喝茶過量而影響鐵的吸收,大多是發生在素食者身上。

建議素食者避免飯後立即喝茶,最好於飯後一小時、待食物消化完畢後再喝茶,比較不會影響身體對植物性鐵質的吸收。

而茶飲中單寧酸含量的多寡會與茶葉種類與製成方式有關,一般而言,茶類中的單寧酸含量多寡依序為綠茶、烏龍茶與紅茶。

3.容易胃灼熱
外國研究發現,茶飲中的咖啡因具有天然鬆弛劑的作用,會造成人體食道和胃之間的下食道括約肌鬆弛,使得胃部內的胃酸容易逆流而上,引起胃灼熱。

因此,不建議有胃食道逆流困擾的人頻繁或過量飲茶,尤其是在空腹的情況下,咖啡因會直接刺激胃部,導致胃部分泌更多胃酸,容易造成噁心、反胃、胃痛等症狀。



4.感到焦慮不安
咖啡因具有神經活化的作用,可以提高警醒度、增加能量、降低疲勞,然而,攝入高劑量的咖啡因可能會引發焦慮。外國研究發現,一天中攝取超過300mg的咖啡因,便可能產生咖啡因中毒(caffeinism)的症狀,像是焦慮不安、煩躁、緊張、失眠、心悸、肌肉抽搐等。

而茶含有咖啡因,若飲用太多茶,也代表攝入過量的咖啡因,可能會因此感到焦慮不安、緊張煩躁。而茶的咖啡因含量取決於茶葉種類和製造方法,平均240毫升的茶中含有約11~61毫克的咖啡因,且相較於綠茶,紅茶所含的咖啡因含量往往更高,而茶葉浸泡時間越久,其咖啡因含量也越高。

5.導致偏頭痛
茶中含有咖啡因,而咖啡因既可緩解偏頭痛,也可能觸發偏頭痛,關鍵在於攝取量多寡及攝取頻率!外國研究發現,每日飲用的咖啡因含量超過100毫克時,可能就是咖啡因轉變為偏頭痛觸發因素的關鍵。此外,研究亦表明,長期攝取咖啡因,產生偏頭痛的風險會跟著上升。

6.咖啡因成癮
咖啡因是一種中樞神經興奮劑,具有依賴性,長期從茶飲或咖啡等來源攝入咖啡因可能會導致咖啡因成癮,只要一天未攝取咖啡因,就會產生戒斷症狀,像是頭痛、注意力下降、憂鬱、易怒、倦怠、嗜睡等。

若經常喝茶的人可能會產生咖啡因成癮與戒斷症狀,但不需過於擔心,一般而言,戒斷症狀會在一天之內出現,1~2天時達到高峰,約7~12天後就會慢慢消退。可藉由降低喝茶頻率、拉長攝取的間隔時間、減少茶飲攝取量等,來減輕身體對咖啡因的依賴。


資訊參考來源:Healthline、medicalinspire


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