番石榴原產於中美洲墨西哥和南美洲北部，富含多種抗氧化劑如多酚、β-胡蘿蔔素和維他命C，可以養眼顏美容、提升身體免疫力，是便宜又CP值高的天然保養聖品，記得要連籽一起吃，才能吃進番石榴所富含的纖維質！
很多人吃番石榴會習慣把籽挖掉，怕不好咬或是造成便秘，這樣的做法是非常可惜的，因為番石榴籽富含鉀和纖維，能夠幫助降血壓，不但不會導致便秘，還能促進腸胃蠕動。至於腸胃不好的人，就不能吃太多番石榴籽，以免造成胃痛或消化不良，若是擔心番石榴籽太硬可能導致牙齒斷裂，也可以把番石榴打成果汁來喝，喝進所有營養好處。
番石榴4大營養好處
1. 降血壓、血脂
印度Moradabad Medical Hospital and Research Center所進行的研究發現，讓60位受試者在飯前吃番石榴，連續12週下來，受試者的平均血壓降低了8-9 毫米汞柱，總膽固醇降低 9.9%，好膽固醇亦則增加了8%。
番石榴籽富含纖維，可干擾膽固醇的吸收，纖維也可透過與膽酸及膽鹽結合將膽固醇排出體外，藉此降低血液中的總膽固醇和壞膽固醇含量，減少動脈硬化、血管阻塞與心血管疾病的風險。除此之外，番石榴的鉀含量很高，每100克的番石榴即含有417毫克的鉀，可幫助調節並降低血壓。
2. 幫助減重
番石榴紮實脆甜，不僅可以提升飽足感，熱量也低，一顆中型300克的番石榴只有126大卡；番石榴也屬於低GI水果，只要不吃過量，就不會使血糖上升，且亦富含纖維質，能夠幫助腸胃蠕動和排便，是愛美人士的減重好夥伴。
3. 提升免疫力
想補充維他命C卻還在吃橙、柑？你應該改吃番石榴！番石榴是水果中的「維他命C之王」，每100克的番石榴，即含有228毫克的維他命C，是橙的4倍、奇異果的2倍，且可提供人體一天所需維他命C量的2倍以上。
維他命C在人體免疫系統當中扮演至關重要的角色，可幫助巨噬細胞及T 細胞執行正常功能，抵抗、消滅自由基和外來病菌，也能保護、修復全身的細胞組織，促進傷口的癒合和復原。
4. 保護眼睛
番石榴含有維他命A和豐富的維他命C，兩種維他命都能保護眼睛。維他命A可以幫助維持正常視力，保護眼部肌肉與眼角膜免於病菌侵襲造成感染，並可增強眼睛在黑暗中的視力；維他命C則能夠幫助預防白內障與青光眼，保護眼睛的上表皮組織，防止視網膜受到紫外線傷害，並強化水晶體，幫助視網膜內微血管的血液循環。
資訊參考來源： heho、healthline、Medical News Today、China Times、ch.com.tw、food.ndtv
